疫情期间，我们在家里上网课，老师为了让我们体会生命的顽强，给我们布置了一项作业---发豆芽。
外婆给我准备了一些黄豆，我按照老师教的方法，把比较好的豆子挑出来，用清水冲洗几遍，然后用温水泡上24个小时。到了第二天，豆子都变得白白胖胖地，还长出了胚芽。我找了一个瓶子，在下边钻了几个排水孔，把豆子装进了瓶子里，用湿毛巾裹起来放在避光处，接下来的几天，每天早晚还要给豆子各冲一次凉水澡。
就这样过了三天，第四天的早上，当我照例准备给豆子洗澡时，却惊奇的发现，豆子竟然长出了小尾巴，像一个个小蝌蚪似的，可爱极了！我兴奋地把这个好消息告诉了外婆，外婆说：“豆子要发芽啦！”我兴奋极了，对小豆子照顾得更加细心了，每天都要看上它好几次。
第五天，小豆子的尾巴长的更长了，好像一个长胡子老爷爷。又过了两天，哇！豆子宝宝们已经长到10多厘米了，瓶子都被塞满了。我小心翼翼地把瓶子剪开，把豆芽倒进一个大盆里，并且把发黑的豆芽和豆皮全部挑出来，剩大的用清水洗了两遍。
中午，外婆给我做了一盘香喷喷的炒豆芽，我吃着自己种的豆芽，心里说不出的高兴，通过发豆芽我知道了食物的来之不易，还知道了农民伯伯的辛苦，我越吃觉得越香，心里也越自豪。
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