包饺子是中国的传统习俗。今年的大年初一，我不仅尝到了美味的饺子，还过了一次包饺子的瘾。
我和奶奶在厨房里作准备：新鲜的肉末、碧绿的菜末、薄薄的皮子，还有盐、味精等材料。经过奶奶的烹炒，它们摇身一变，成了一盆香味四溢的肉馅。
接着我向奶奶拜师学艺。我先操起一张皮子，摊在手心里，再用筷子夹起一块肉馅，放在皮子中央；然后将皮子捏拢，这样，饺子馅就躺在一个密不透风的睡袋般的皮子里；最后为了美观，我还将皮子边捏的凹凸有致。这下，一只小巧玲珑的饺子就大功告成了。虽然它怪模怪样的，看起来大腹便便，还站不稳，但毕竟是我亲手包的第一个饺子。接着我乘胜追击，撸起袖子又包了第二只、第三只……没过多久，满满一桌饺子就像一个个跳水运动员陆续跳下了锅，在开水里欢快地上下翻腾。一只只饺子像小天鹅一般跳着芭蕾舞，又像一朵朵雪白的浪花涌动翻滚。时间滴答、滴答地溜走了，我的肚子也唱起了“空城计”，可我只能干瞪眼，无济于事。
过了好一会儿，我心心念念的饺子终于出锅了，一阵阵香味扑鼻而来。一碗碗热腾腾的饺子争先恐后地上的桌，我垂涎三尺，迫不及待地夹起一只饺子品尝起来。这饺子皮薄馅嫩，饱满多汁，简直比我吃过的所有的山珍海味还要美味一百倍。
这次包饺子，既让我一饱口福享受了美味，又让我体验了包饺子的乐趣。大年初一就学会了一项传统手艺，真是一件趣味无穷的乐事。
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