“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？”又到了一年一度的中秋节，今年由于疫情的关系我又不可以回爷爷奶奶家和他们过团圆节了。我失望极了，妈妈见状建议我可以做些月饼寄给爷爷奶奶以表心意。
第二天一大早，我和妈妈到超市采购了一些做月饼的材料。然后，我迫不及待地央求着妈妈帮你一起做月饼。首先也是最关键的一步就是做月饼皮。我把冰皮月饼预拌粉倒进了一个干净的大盆里，接着将烧开的热水少量多次地倒入，不断地搅拌着预拌粉。这个过程看似简单，实际上却不容易。不是水倒得太多了，就是预拌粉太干了，捣蛋的弟弟还来添乱，把粉撒了一桌，还扑了我一脸，我真是狼狈极了！经过多次尝试，我总算把预拌粉揉成一团黏度适中的面团子。为了使冰皮月饼更为好看，我们还加了不同颜色的水果粉。接下来就是给冰皮月饼加上它的“灵魂”---馅子。我先抓了一小把面皮将其揉成一个圆球，再慢慢捏出一个小碗状，接着我挑了一个自己喜爱的牛奶红豆口味的馅裹入面皮中，然后在手心中慢慢揉搓又将其变回成一个圆球。紧接着，我将圆球塞入月饼模子里，盖上盖子然后用力一压，一只可爱的兔子月饼就横空出世啦！
遗憾的是，我精心制作的月饼由于运输时间过长而容易变质的原因无法寄出，我只能在电话视频中和爷爷奶奶表达我对他们的思念之情。每每我吃着月饼，抬头望着月亮时，我的心中总是会多出一丝孤独又寂寞的心情，也体会到那些远在他乡游子们的思乡之情。
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