世上美味繁多，有初春鲤鱼之鲜美，有盛夏莲子之清甜，有深秋粉藕之软糯，有末冬蛋羹之醇香，但能深为奶奶所爱，恒久不变的，唯有一旁承载着团圆的饺子。
饺子在晨曦中孕育。
除夕的阳光越过地平线，翻过古朴的屋脊，将积累一夜的温暖倾洒而下，团圆的温暖也便随之而来。年过古稀的奶奶，用她枯黄的手在水中轻漾，荡起层层涟漪。清澈的井水从盆中倾泻，与白生生的面粉融合，成团。那阳光更是倾泻而下，给她们披上一层朦胧的霓裳……
我心生好奇，从秋千跳下，跑来桌前，学着奶奶的样子和面，却弄得满手浆糊。“你瞧你，要变成小花猫了。”奶奶故作生气吓唬，笑意却溢出了眼角。这温馨的场景，自我有记忆起便常常在呈现，无论花开花落，抑或云卷云舒，一直在那里……
饺子在午后发酵。
奶奶束起满头银发，端坐在桌前。将洁白的饺皮平铺于掌心，轻柔地舀起一勺肉放在上面，接下来更是行云流水，原本嶙峋的手此刻异常灵活地包着，似如琴键上跳舞的精灵，好像这动作深深地烙在灵魂里。不管是曾经鲜花怒马的少年，还是如今的古稀老人，恒在的是嘴角的一抹微笑，以及眼底不变的温柔。
饺子在黄昏中爆发。
“咕噜，咕噜……”像三月的闷泉。冉冉升起的白雾遮挡了视线，却也让饺子香味弥漫了整个厨房。饺子浮出水面，如一个个白白胖胖的小娃娃，满足地畅游在自己的小天地间。
“来喽，饺子上桌喽！”厨房里响起爷爷的吆喝声。饺子被端上桌来。轻咬一口，鲜嫩的肉汁在舌尖爆发，直冲大脑。餐桌上，大人们聊着今年的所见所闻，带着对新的一年的美好畅想。屋外寒意不减，但我却倍感温暖。
对于我们我们这年轻的一辈而言，这饺子着实平平无奇。对于奶奶而言，这饺子却不仅仅是一种味道，它是一种仪式，是一种念想；它温暖着一段又一段岁月，守候着一代又一代的游子；它缠绕在手指间，流淌在血液中，恒久未变，传承至今……
何谓佳肴？纵清欢百味，不抵一盘饺子。
何谓恒久？于千万游子，不过一家团圆。
（指导老师：覃玲）
亲爱的妈妈：
您好！
在童年记忆里，我曾跟您无理取闹过，惹您生气过，也让您伤心过。今天，我终于认识到自己的错误，发自内心的忏悔，并真诚地向您道歉。
妈妈，对不起！是我的懵懂让您心急如焚。小时候您出去工作，我拿着自己最爱的玻璃杯追在您车后，不小心摔了一跤，玻璃碎片划破了我的手。您透过后视镜看见我摔了一跤，立刻停车跑下来查看我的伤势，发现伤口很深，一把抱起我，驱车赶往了医院。医生帮我清理伤口的过程中，我看得出来您的心一直是悬着的，甚至您眼眶都红了。伤口处理好后，您并没有责怪我，反而一路安慰我。我觉得我对不起您！
妈妈，对不起！是我的固执害您耽误了很重要的工作。有一天，天空下起了雨夹雪，您让我多穿点衣服，以免感冒，而我却不听您的，执意穿得单薄，结果感染了风寒，发起高烧。您训斥了我一顿，立刻把我送去医院。我坐在医院的长椅上，看着您一直在忙碌着，一会儿带我做检查，一会儿缴费，一会儿拿检查报告，后来还办理了住院手续。您精心照料了我一周，直到我身体康复，而您因为我生病耽误了工作，错过了升职加薪的机会。我觉得我对不起您！
妈妈，对不起！是我的冲动让您心力交瘁。有一次我在家里写作业时，老师要家长批改，您发现了我的一处错误，便要给我讲解，可我执意认为自己做的答案是对的，不肯听您的分析，冲动地对您大吼。我们展开了激烈地争吵，吵到面红耳赤的地步。后来是您先冷静下来，不再和我正面“战斗”。为了平复我的心情，你耐心地跟我讲道理，终于说服了我。次日出门系鞋带时，我发现您似乎又多了几根白发，脸上多了几道皱纹，感到很愧疚。我觉得我对不起您！
妈妈，谢谢您的包容，让我学会了豁达大度；谢谢您的爱，让我成为更好的自己！是我的懵懂、固执和冲动伤害到了您，我只尽情享受着您无私的爱，却从未回馈过什么。世人都说世上只有妈妈好，的确如此。谢谢您，妈妈！
未来的路还很长，请相信我会努力给您幸福！
祝您：
身体健康，万事如意！
您的儿子：黄浩优
2022年11月23日
“信任”是一个让人感到温暖的词汇，尤其是来自陌生人的信任，更令人难以忘怀。那年冬天，一位陌生人对我的信任，正如当天的暖阳和热乎的烤红薯，温暖馨香并令我感动至今。
那是一个大雪初停的午后，外面银装素裹。我十分激动，不顾天气的寒冷冲出家门，到广场上玩雪。广场上已经聚集了很多人，有的堆雪人，有的滑雪，我参与其中，玩得不亦乐乎。直到肚子开始“抗议”，我才打算离开。
这时一阵香甜的味道飘来，我寻香而望，看见不远处有一位爷爷在卖烤红薯。饥肠辘辘的我在香味的“引诱”下来到爷爷面前，爷爷打开盖子，一个个“丰满”的烤红薯令我垂涎欲滴。爷爷给我挑了一个大红薯，刚拿到，我便迫不及待地吃起来，热乎乎的红薯软糯香甜，入口即化。我边吃着红薯，边从衣兜里找钱，翻遍了口袋却没有分毫，这才想起匆忙出门时忘记带钱，也忘记带手机。一时我窘迫得满面通红，支支吾吾地对爷爷说没有带钱，这时手里的烤红薯像“烫手山芋”一般，令我不知如何是好。爷爷听完笑着说：“孩子，你吃吧，下次再给钱就是了。”爷爷的话让我很感动，看着爷爷被寒风吹得泛红的脸颜，我向爷爷保证，说：“爷爷，您放心，我一定会把钱给您送来的！”爷爷乐呵呵地笑着，对我说：“我相信你，快吃吧，凉了可就不好吃了！”我向爷爷连连道谢，再三保证一定会送钱来，与爷爷告别后便吃着烤红薯离开了。红著的温暖传遍了全身，也流进了我的心里。
回家路上，我被爷爷对我的信任感动。烤红薯是爷爷的生计来源，一分一毫都来之不易，爷爷与我素不相识，却愿意相信我，不让我难堪。在这寒冷的冬日，他带给我的不只是红薯的温暖，更是心灵的温暖！
太阳拔开云层将光辉洒在大地，积雪渐渐消融，看着手里的烤红薯，我不禁加快脚步。回到家，我迅速拿了钱，再次向广场走去。我不能卓负爷爷对我的信任，正是这样的信任，才会让人与人之间多一些感动，让社会更加温暖、美好。远远地，我看见阳光铺酒在爷爷身上，驱散了冬日的寒冷。
漆黑的夜吞噬着星光，却无论如何吹灭不了那盏温暖的灯火，扑闪着，摇曳着，为我守候。
“您好，您拨打的用户正在通话中……”，在我第三次拨打外卖小哥的电话后，对面终于传来一个男人不耐烦的声音：“饭打翻了，放门卫那了。”我怒气冲冲试图与他争辩，不料电话直接被挂断，随即是长时间的寂静，与空有一肚子怨气的我。“什么服务态度！”我朝着手机吼叫，不满地朝传达室走去。
传达室的灯光在我行至拐角处时映入视线，那灯光甚至不及路旁的一盏路灯，换个眼花的老太太可能甚至都看不清。“我早就投诉过传达室的灯不太亮，到现在也没人换！”我依旧恼火地发着牢骚。
传达室微弱的灯光映出门卫大爷模糊的脸，我是了解他的：七十多岁，斑白的“地中海”，胖胖的，背地里大伙都说他不中用。“只有这样的人，才会七十多岁当个门卫”。走进，才逐渐看清他的模样。他的脸肥圆，正躺在椅子上闭目养神，惬意地听着收音机里咿咿呀呀的唱着什么戏。我暗自嘲笑他，一边推开传达室的门，“吱呀——”，他好像被吓了一跳望向我，却并无半点抱怨在脸上。
“来啦！”他的脸如同盛放的菊，褶皱全堆起来，叠在他的笑容上。有些昏暗的灯光勾勒出他脑袋的轮廓，眼角细密的纹路藏匿着几丝柔和的光线，竟显得有些慈祥。他从架子上取下一个盒子，稳稳当当地，双手交给我。
那盒子用报纸紧紧地裹住，边角微微浸出了些油，还很热，从盒子里冒出些水汽，浅浅地湿润了纸张。“帮你整理了一下外卖，浸出来的菜汤也帮你擦干净了……”他平和地说，脸上依旧堆满欢心的笑。
我不知所措的向他慌忙道谢，他倒不以为然，连忙挥着手：“不用不用，这是举手之劳的，没事……”他仍如此憨厚地笑着，双手不知所措，只好拍了拍我的肩，那宽大而布满苍老的手掌，也是温暖而踏实的。
“好好吃饭哈——”他站在门框目送我的背影，高大，坚实。我仍是看不清那模样，只觉得那屋光亮的耀眼，温柔了那冰冷的夜空，温暖了我的脸庞。
（指导老师：潘君）
故乡的味道，充满了草的芬芳；故乡的味道，是栀子花的清香；故乡的味道，更是淳朴的乡音。
儿时，我总是坐在院子里，拨弄这爷爷种的花花草草。摸一下这个，拔一下那个。这时除与同伴玩之外的唯一娱乐方式。不知什么时候，我发现了一棵“小草”。可是不久，竟长成了一颗小树。之后，我天天坐在树旁，手托着头，身子瑶瑶晃晃，眨着眼睛，盼着它开花。回家第一件事，便是给大树浇水。后来，我渐渐忘淡这件事。
“草粿，草粿！”一位骨瘦如柴的老者在街上喊。他脸上的皱纹的阳光的照耀下清晰可见，稀稀疏疏的白发中夹杂着一丝黑发，深邃的眼睛中仿佛藏了一个小秘密，而他的鼻孔里好像塞了个小鸟蛋，嘴角总是微微上扬。他浑身黝黑，总是用他那干枯的双手给客人奉上美味可口的草粿。
这时，我一定会买一点草粿。今天我一如既往地买了一些，他熟练地打开盖子，用勺子弄了一些出来，面加上一点儿红糖。然后在夏日炎炎的时候来上一口，就宛如是人间天堂。口感Q弹松软，滑嫩鲜美，紧实而不腻。
“树开花了！”我大叫着，全家人都在围观。花儿真美，粉粉的，像一个花季少女。这时，又想起那熟悉的声音：“草粿，草粿”我有买了，在树下边赏花边吃草粿。真美好······
昨夜，又梦回了故乡那个小院，梦见那些草和树，梦见那草粿，梦见那树下边赏花边吃草粿的场景。
莞味，东莞的味道，在一次实践的过程中，让我了解到东莞，也留给我深刻印象。
在东莞，我最爱的特色美食莫过于棕子和腊肠。而今天，我就要去制作了，难免有点小激动。
先是包棕子，主要材料有：四片棕叶、糯米、咸蛋黄、绿豆和调味的五花肉。首先把三片棕叶放手上，在上面撒上适当的糯米。这一步很关键，放太多会使棕子露出米来，包不住米；太少的话就包不起棕子，不美观了。接着，放上一颗咸蛋黄，并且用绿豆裹住，再撒上糯米盖住绿豆。然后，将两边多出的棕叶向中间折，再盖上第四片棕叶，并把前后多出的棕叶向底部折。最后，也是整个棕子制作最难的部分――绑棕子。在上面缠绕三圈，底部弄出两个十字交叉，并绑一个非常紧的结扣。当然，上面的三个圈也要缠紧，以防糯米漏出。在包装的过程中，我就是在这儿遇上困难的。包好的棕子需要土灶大火煮5－－6小时，才有非常地道的棕香之味。这也是东莞本地棕子味道特别之处，并以道滘的咸棕子为代表闻名莞邑。
接下来就要做腊肠，这让我高兴了好一阵子，但听到导师说所用的材料之后，我胃里稍有点涌动，并产生了抵触情绪，但一想到美味可口的腊肠，红润的色泽、豉香的味道及特有的土味，我脑里就进行了一场大战，要克服困难、亲自制作，才能体验到腊肠的美味。
腊肠用的肉是猪屁股上的，装肉的是猪小肠，这是腊肠的主要原料。灌装腊肠首先，把猪小肠套上漏斗，再往漏斗里放调味好的碎肉，用手把肉捶进小肠里。这感觉冰冰凉凉的，剩下的肉用木棍捅进。然后在多出的猪小肠处绑结，另一边也一样。接着，在上面扎针排出里面的空气和水，用莞草分段绑结。最后，在头尾和中间绑上绳圈，经过几天晾晒，就大功告成啦！东莞腊肠以“旗峰”腊肠而享誉港澳及海外，腊肠那丝丝的甜味、咸香、豉香……总能让人想起家乡的味道。
莞味！莞味！东莞的味道！即使已过去几千年历史，但你那迷人的味道一直未变，一直传承。
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