在大千美食中有几种食物是需要靠长时间人工捶打才能形成的呢？
在大千美食中有几种食物是色泽白亮可人，入口香甜又软糯的呢？
在大千美食中有几种食物与甜甜的芝麻糖是绝配呢？
还是从一个神奇的故事讲起吧。
传说每逢过年前后，我的家乡——大洲镇，人们家中便会出现一种作恶多端的小白妖，它们会将一切布置好的喜庆景象毁掉，会把家中备好的团圆菜砸掉，会让人们过年穿的新衣裳破烂不堪，人们都对这小妖恨之入骨又无可奈何，因为它们有一对翅膀，即使人们看到了，也未必能捉到它们，没有人能碰到它们一下。
于是，人们就开始绞尽脑汁地想办法，所有能用的法子都用上了，可却未能对那小妖伤至一毫。随着一个又一个办法的失败，大家渐渐失去了斗志，都沮丧起来，任那小妖到处作祟。一天，一位老者想到了一个办法：“咱们可以将蒸好的糯米放在石缸中，用木锤击打，让那小妖以为同类被抓了，也许就会逃跑了。”大伙觉得这法子不错，于是在又一次过年时，用木锤击打着糯米，那些小妖一瞧，顿时吓得魂飞魄散，立刻逃离了大洲一带，并再也不敢回来了。
就这样，勤劳智慧的大洲人民成功地化解了一个危机，而击打糯米这一习俗也得以流传，慢慢变成了人们现在看到的春节传统节日活动——打麻糍。
麻糍所用的原材料便是糯米，要将糯米浸泡五到六个小时，再放进锅中蒸熟，稍微搅和搅和，就可以盛去击打了。打麻糍需要放在一个大石缸中，用木头做成的长柄锤子去击打，击打几下后，还需要翻个面或揉搓一下，又赶快继续用锤头击打。一户人家打麻糍时，围观的通常有邻里的十几户人家，大家说说笑笑，加油打劲儿，好不热闹！
在打麻糍时，击打的人往往都要喊着一个号子，好让自己干劲十足。所击打下去的力度也有一定的控制，不能太重，否则会让麻糍粘在石缸上；也不能太轻，不然根本没什么效果。而那揉搓麻糍的人也需手速很快，因为麻糍趁热吃是最美味的，所以手速必须快，不然打好以后，可能就凉了。打好的麻糍呈白色，晶莹剔透，散发着光芒。
麻糍打好以后，要将它截成一小块一小块，放入芝麻糖中，这芝麻糖可不简单，是用炒制过的黑芝麻拌上白糖、红糖做成的，所以香香甜甜，入口即化。将麻糍粘上芝麻糖后，便可以品尝了，麻糍因为刚打好，所以仍是热气腾腾的，软糯的感觉让人飘飘欲仙，而那芝麻糖则在唇齿间跳跃着，只用咀嚼几口，便能下咽。只要尝过一个，就再也停不下来。
这便是我家乡的习俗——打麻糍。它不仅是一种独特的习俗，更是一种文化的传承。
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