与“ 打麻 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-11-22 15:32:51
《打麻糍》
每次回老家过年，后门就会有人在那拿着大锤子打麻糍。打麻糍开始了，说明就要过新年了！
他们先把煮得晶莹的糯米放入石臼中，爸爸拿起那个看似几十斤重的大锤子，双脚与肩同宽，用力举起，皱起眉头，一下子打在糯米饭的中央。就在爸爸又抬起大锤子，准备第二次打时，奶奶眼疾手快地用手沾了一下水，将石臼中的糯米，翻了一个边，我不由得担心，万一爸爸凿到奶奶的手了，那该怎么办？
可就是每次眼看爸爸的大锤子落下，就要砸到奶奶的手了，奶奶快速翻个面又抽了出来，两个人是那样的默契。这样来回反复敲打，爸爸已经气喘吁吁了，看来，这可真是个体力活。我越看越有趣，也想试试。可爸爸说：“锤子很重，你就不要白费力气了，你举不动石锤子的！”听了爸爸的话，我只能在旁边呐喊助威了。
过了好一会儿，石臼中原来粒粒分明的糯米饭，随着爸爸和奶奶有序、有节奏地敲打，也看不出来有米粒状了。现在这团白白的、黏黏的，应该不叫糯米饭了，它现在可是麻糍了！经过爸爸用那大锤子的打，奶奶的揉，它完美地变了一个身。爷爷走了过来，将它从石臼中拿了出来，放在一张铺了面粉的桌子上，再将它用擀面杖弄成一个大长方形，最后切成一个个小小的正方形。趁热，蘸上点红糖，味道真是好得无法形容。
麻糍做好了，我对那个大锤子产生了好奇，想看看它到底有多重。趁大家没注意，我一个人偷偷跑到大锤子旁，双腿张开，手紧握着，使出了九牛二虎之力！唉！没动静，我又加了一些力气，可它就如同被那石臼深深吸引住了似的，怎么也拿不出来，我放弃了，想：做麻糍看来也不简单呀！
这麻糍就是这么被“打”出来的，你也想体验一下吗？
（小作者是浙江省台州市路桥街道实验小学六年级学生）
后 记
打麻糍太好玩，看似简单却不易，每年我家后门打麻糍，就意味着要过年喽！
家长感言
所谓“百里不通风，千里不同俗”，浙江台州有春节前夕打麻糍的传统习俗。
教师赏析
小作者善于观察，亲身经历，在细腻流畅的言语中，描绘了打麻糍的场景，让人身临其境，一起体验了快乐。（李海红）
《家乡的春节习俗——打麻糍》
在大千美食中有几种食物是需要靠长时间人工捶打才能形成的呢？
在大千美食中有几种食物是色泽白亮可人，入口香甜又软糯的呢？
在大千美食中有几种食物与甜甜的芝麻糖是绝配呢？
还是从一个神奇的故事讲起吧。
传说每逢过年前后，我的家乡——大洲镇，人们家中便会出现一种作恶多端的小白妖，它们会将一切布置好的喜庆景象毁掉，会把家中备好的团圆菜砸掉，会让人们过年穿的新衣裳破烂不堪，人们都对这小妖恨之入骨又无可奈何，因为它们有一对翅膀，即使人们看到了，也未必能捉到它们，没有人能碰到它们一下。
于是，人们就开始绞尽脑汁地想办法，所有能用的法子都用上了，可却未能对那小妖伤至一毫。随着一个又一个办法的失败，大家渐渐失去了斗志，都沮丧起来，任那小妖到处作祟。一天，一位老者想到了一个办法：“咱们可以将蒸好的糯米放在石缸中，用木锤击打，让那小妖以为同类被抓了，也许就会逃跑了。”大伙觉得这法子不错，于是在又一次过年时，用木锤击打着糯米，那些小妖一瞧，顿时吓得魂飞魄散，立刻逃离了大洲一带，并再也不敢回来了。
就这样，勤劳智慧的大洲人民成功地化解了一个危机，而击打糯米这一习俗也得以流传，慢慢变成了人们现在看到的春节传统节日活动——打麻糍。
麻糍所用的原材料便是糯米，要将糯米浸泡五到六个小时，再放进锅中蒸熟，稍微搅和搅和，就可以盛去击打了。打麻糍需要放在一个大石缸中，用木头做成的长柄锤子去击打，击打几下后，还需要翻个面或揉搓一下，又赶快继续用锤头击打。一户人家打麻糍时，围观的通常有邻里的十几户人家，大家说说笑笑，加油打劲儿，好不热闹！
在打麻糍时，击打的人往往都要喊着一个号子，好让自己干劲十足。所击打下去的力度也有一定的控制，不能太重，否则会让麻糍粘在石缸上；也不能太轻，不然根本没什么效果。而那揉搓麻糍的人也需手速很快，因为麻糍趁热吃是最美味的，所以手速必须快，不然打好以后，可能就凉了。打好的麻糍呈白色，晶莹剔透，散发着光芒。
麻糍打好以后，要将它截成一小块一小块，放入芝麻糖中，这芝麻糖可不简单，是用炒制过的黑芝麻拌上白糖、红糖做成的，所以香香甜甜，入口即化。将麻糍粘上芝麻糖后，便可以品尝了，麻糍因为刚打好，所以仍是热气腾腾的，软糯的感觉让人飘飘欲仙，而那芝麻糖则在唇齿间跳跃着，只用咀嚼几口，便能下咽。只要尝过一个，就再也停不下来。
这便是我家乡的习俗——打麻糍。它不仅是一种独特的习俗，更是一种文化的传承。