在一颗颗酿豆腐里，外面是油煎成金黄金黄的豆腐，里面包着鲜嫩软糯的肉圆子，将豆腐与肉完美结合，真是别有一番风味。关键是我不仅仅品尝到美味佳肴，更是品味到妈妈对我浓郁的爱啊！
有一次，妈妈偶然给我买了一些酿豆腐，我吃得干干净净回味无穷，我开始喜欢上了酿豆腐的味道。之后，就经常缠着妈妈给我买酿豆腐，但是那家豆腐店竟然倒闭了，别处又没找到味道纯正的店铺。禁不住我一副小馋猫的模样，妈妈决定根据百度搜索酿豆腐的做法自己来做。
我非常高兴，同妈妈一起把豆腐、碎肉、小葱从菜市场买回来，看见妈妈把豆腐切成小块，然后在豆腐中间用小勺子挖了个小洞，再把已经和了芡粉、盐巴、小葱末的碎肉团子放进豆腐的小洞里。然后拿出煎锅，把这些加了肉的豆腐正反两面都煎到金黄金黄。我看见妈妈有几次被溅出的油星点烫着了手，我心疼极了，连忙跑上去用嘴给妈妈吹，妈妈却摆摆手说：好儿子，不要紧的，不疼哈。说罢只是用冷水冲冲就继续煎豆腐。看到妈妈忙碌得满头大汗，我也会帮着做做“墩子”，洗洗小葱，递下碟子之类的事情。
妈妈做的酿豆腐非常好吃，入嘴感觉是又香又脆，里面的肉与豆腐又鲜又嫩。我觉得妈妈做的酿豆腐味道一点也不比饭店的差，让我吃了还想吃，我爱上了酿豆腐的美味。
在我眼里，这道凝聚了殷殷母爱的菜肴有着天上人间最美的味道！