像葡萄酒一般殷红的血，比葡萄酒更为鲜明活跃，从肥嫩而有弹性的心房出发，按着心房一放一收的节拍，顺着血管的一涨一缩，像潮水一般汹涌地周流于全身，分送食粮与各器官、各组织、各细胞。又收集了各处的污物，到了肺，经过氧气的洗涤之后，又回到心房，这样地循环不已，昼夜不息。
血和酒不同，酒是纯净的液体，血里面却含有无数生动而且握有权威的东西，其中有两大群最为明显:一是红血球，它们是运粮使者，我们在这里不谈;二是白血球，这就是我们所敬慕的抗敌英雄，这群小英雄们是一向不知道什么叫做不抵抗主义的，它们遇到敌人来侵，总是挺身站在最前线。
白血球将军的属下有两种军队，第一种是自由冲击队，到处巡逻，遇到形迹可疑的东西，就把它包围起来。它们的标志是体内有多形的核，所以叫做多形核细胞，因为它们的体积较小，又叫做小噬细胞。第二种体积较大，就叫做巨噬细胞，它们是不动地分驻在各地的，如遇外敌来攻，即迎头痛击。它们所驻扎的地点如下:肝的微血管、脾窦、淋巴窦、’肾上腺的微血管、大脑下垂体的微血管、脾、淋巴腺及组织、胸腺。
白血球是人和高等动物防卫身体的战士，从生物进化史上来看，也是一步一步地演变而成的。在原始的单细胞动物，如阿米巴，它们的整个生活方式就是伸出伪足将敌人包围、吞食而渐消化之。其不能消化者皆驱逐出体外。在低等的多细胞动物中，如海绵和海玺，也是用它们的阿米巴式的细胞来吞食敌人。在尤脊动物中，如棘皮及昆虫，乃至于有脊动物中的青蛙，在它们由幼虫或蛾蚌变成正式形体的过程中，也是用它们阿米巴式的细胞把体内所附有的多余的组织，一点一点地吸收完尽。这种阿米巴式的细胞吸收幼虫的作用，和白血球吸收外来物体的作用相仿。假如我们把女人脸上所擦的胭脂粉注射人暖血动物，如狗的体内，则狗身上的白血球就会把这些胭脂粉包围而吞食进去;若将胭脂粉放在阿米巴身旁也会被阿米巴所包围而吞食。又如你的朋友若得了盲肠炎，送到医院里去开刀，手术完毕，医生用羊肠线把伤口缝好:过了数星期之后，伤口完全好了，肚皮上的羊肠线也不见了。这就是白血球的作用，羊肠线是被白血球吃光了。总而言之.高等动物的白血球，是原始动物阿米巴的后裔，它们的容貌性格都很相似，一碰到陌生的物体就要攻击、包围、吞并，不稍存畏缩退却之念，真是可敬。
白血球尤恨细菌，细菌这凶狠的东西，一旦侵入人体的内部组织，白血球不论远近就立刻动员前来围剿。
然而细菌要侵人人体也不是容易的事。在健康的时候，我们的皮肤非常结实，许多细菌虽聚集在那面上跑来跑去，始终没有隙缝可寻口我们的鼻孔好像两个高耸的烟囱，似乎可以进去，然而鼻毛像刺刀一般林立在那里挡驾，就算这些狡猾的细菌能慢慢地一步一步偷偷进去，到了气管边，触动了敏锐的神经，我们一喷嚏一咳嗽，又都把它们打出来了。我们张着大口吃东西的时候，这一条康庄大道应当可以长驱直入，但它们一到了胃，看见了又酸又辣、滔滔滚滚的胃汁，望洋兴叹，就都在那里浸死了。此外，我们的眼泪、鼻涕、口津也都有一点杀菌的力量，时时都可以把它们扫清。但是因气候变迁而受了寒冷，或因胃口不佳而营养不足，使全身的抵抗力减弱，细菌遂得以乘机侵人内部。在这个当儿，白血球闻讯，立刻下紧急动员令，直趋前线，与犯境的细菌死战，同时在骨髓里，加紧练新兵。在短时间内，白血球的军队，顿增了好几倍。
双方互有死亡，双方互有补充。细菌依靠它们迅速的繁殖力，而血球则一口能吞尽好几个细菌。白血球的战略有三个步骤:第一步，先与细菌接战;第二步，将细菌包围;第三步，消灭细菌。细菌的战略是在未接战之前放出一种化学毒素使白血球不得近其身。在这种情形之下，我们的身体又产生一种噬菌素来助战。这种噬菌素能调解细菌的毒素，使白血球仍得与细菌接战而吞食之。结果，白血球打了胜仗，将细菌悉数歼灭，病就好了，身体也渐渐复原了。但若白血球抵抗不过，细菌打了胜仗，又没有别的法子来救治，那性命就危险了。
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