一种美味的香气从厨房飘出来，钻进我的鼻子中。“真香啊！”到底是什么东西发出这香味呀？哦，原来是我在厨房做早餐。我不禁想起以前的自己，笑出声来了。
前鸡蛋有两种。一种是太阳蛋，另一种是黄金饼。我最爱吃太阳蛋了！以前经常看爸爸做多了，以为简单得不得了，结果，做起来才发现很难，我就是典型的“眼会了，手不会”。
第一步，是磕蛋壳。第一次，怕蛋液溅到自己的身上，轻轻地磕，结果，蛋壳壳上一条缝都没有，我急了，再一用力，蛋壳是碎了，但是全碎了，蛋清流了一地，蛋黄也被我抓破了，糊了一手，真脏，快洗手。我气馁了，不想再做了，爸爸在一旁鼓励我“世上无难事，只怕有心人。”果然，“功夫不负有心人”，我静下心来，轻轻一磕，鸡蛋有缝了，再轻轻一掰，蛋黄和蛋清就被我驯服了，乖乖地流进碗中，不在调皮了。
第二步，搅拌均匀。我用筷子一个劲地搅，爸爸在一边告诉我：“将碗斜一点，筷子插进蛋黄里，顺时针搅，这样搅的话，只要再过一会儿，就搅好了，放点盐，就可以煎了。”我按照爸爸说的去做，果然，一会就好了，放一丝丝盐，再搅两下，好啦，可以去煎啦！
第三步，煎熟黄金饼。先倒一点油在平底锅里，拿起平底锅，绕一圈，让油分布在锅的每个角落，开火，在油温烧热冒出一丝青烟后，倒入鸡蛋液，“啪啦啪啦”，“啪啦”，刚倒下去，油就炸开，吓得我连连后退了好几步，惹得一边的爸爸哈哈大笑。
第四步，品尝。看见我的煎鸡蛋被端上桌，我眼里的光芒更加耀眼，期待家人的评价。家人吃后连连点头，我兴奋地快要跳到房顶上去了。
煎鸡蛋，看着简单，做着难，我知道只要大胆实践，一切皆有可能。
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