“离家三里远 别是一乡风”，虽说川渝一家亲，但是川渝大地上，东市有东市的秤，西市有西市的砣，各有各的风俗习惯，不过有一样文化密码却是通行的，那就是我们的火锅，不论是沃野千里的平原还是山高林密的山地。
火锅源于四川，因为四川地区温度偏低，气候潮湿，所以人们选择吃辣椒来驱寒，排除湿气。最早只有麻辣汤底的，火锅风靡全国以后，因为有些人并不能吃辣 但是嘴馋，就有了折中的的版本，在川渝地区满大街都可以看见的辣汤底，菌菇汤底，番茄汤底的鸳鸯拼盘火锅。当然小孩子或者不能吃辣的人还是不要轻易尝试，不然可能会去洗一次胃。 在学校，也有很多同学问我：“这个火锅有什么好吃的 不就是大型麻辣烫吗？”我只想说：“你懂个锤子！”当你上完了一天的学回家，推开门，闯进眼的是热腾腾飘着香气的火锅，再加上空气里夹杂着着各种小料:大蒜、八角、辣椒、花椒，以及各种各样的香料的霸道香味，你说你想不想吃？火锅的热气蒸腾在饭厅里，饥饿扑面而来，怎么样是不是忍不住流口水了？
你一定认为火锅就这些了吧 不不不 重头戏还在后面呢！
调好了自己爱吃的料碟以后，就该到我们的主角上场了——毛肚，我认为这是火锅的灵魂，没有毛肚的火锅是不完美的！来，夹起一片新鲜的毛肚放进锅中，静静地等待十五秒，那度秒如年的十五秒啊，霎时间安静到只听见火锅的沸腾声 还有怦怦的心跳声，口水早已酝酿，并在口腔里泛滥，终于！时间到了！原本嫩白粉黄的毛肚现在已变成了浅浅的棕色，夹进碗里蘸一下调料，放在口中，舌尖上卷着巨辣，还有那脆脆的嫩嫩的毛肚，大嚼特嚼，满足地随着口水一起咽下。满足地叹一口气，再喝上一口凉饮，一字“爽！”
有机会的话一定要来我们的家乡，我带你尝尝火锅，尝尝这来自于川渝大地的浪漫。
【沈佩英老师点评】这一单元的习作要求是介绍家乡的风俗习惯，小作者别出心裁地从家乡的饮食文化“川渝火锅”入手，从汤底到调料到食材一一道来，读来口舌生津。
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