1、我的拿手好戏作文500字包饺子
厨房中轻雾环绕,一股饺子的淡香扑鼻而来,勾起我的胃口。那是我亲自包的饺子,我的拿手活。
儿时,家人每逢佳节或客人来访时,桌上总是会有一盘热腾腾的、白嫩嫩的饺子,刺激味蕾。这手艺是我从小在从家人潜移默化中而来的。凭着我聪颖的天资,再加上几次实践,就掌握的八九不离十。
除夕那天,家人团圆,大街上张灯结彩,挂上了火红的灯笼,一副喜气洋洋的景象,自然也少不了那可口的饺子。剁肉,剁菜,擀面皮,一系列的工序繁琐而又快乐着。
先是剁肉,得将一块大大的肉剁得粉碎。那可是大有讲究,很考验技术,“快,狠,力”,不仅下达的力不能少,第一刀下去的要是切的不好,那后面可难剁了呢。不过,现在有了搅肉机,就省心多。
之后将剁好的肉与切好的白菜相拌,拌好之后才是真正的包饺子环节。两根筷子插入馅中,快速的翻拌,顺时针,再是逆时针,拌着拌着,馅会越拌越稠,直到最后那筷子是深陷“泥潭”,无法自拔,那饺子馅的嚼劲就有了。最后的包饺子才是最难把关,最严的一项。包得好,色香味俱全;包得不好,满盘皆输,下锅之后会自动散开,成了四不像。父母在一旁认真地做着皮儿,我就名正言顺地坐在了包饺子的位置上,两只手摊开饺子皮,夹起肉馅,放在居中,向内合拢,渐渐合上,再用指尖捏出一个一个的小褶皱。然后再反着再捏一遍,一个水灵灵的小饺子便在我的手上,诞生了。
看着一盘盘出锅的饺子,色香,形美,味佳,为自己的拿手好戏暗喜着。
2、我的拿手好戏作文500字包饺子
“尺有所短,寸有所长”每个人都有长处和短处,都有自己十分拿手的“好戏”。我最拿手的就是包饺子。
那一天中午奶奶对我说:"咱们今天吃饺子吧!”我兴高采烈的点了点头,跑到厨房去看奶奶包饺子。只见奶奶拿起一个面团,十分熟练的擀成片,然后拿起筷子夹了一小点馅儿放到了饺子皮的中间,对折饺子皮,两端放在双手的大拇指中间一捏,一个饺子就包好了。
我十分好奇地打量着奶奶,也随手抓起一个面团,结果我手上的水打湿了/面粉,面团粘了我一手。奶奶笑了笑,开始拿着面粉清理粘在我手上的面团。
虽然出师不利,但是我依旧没有放弃,在我不懈地努力下,我包出了第一个饺子。我把它轻轻地放在托盘上,在阳光的照耀下这个饺子显得格外的好看。
奶奶告诉我,包饺子的馅儿不能放太多,不然不容易包住。还有皮也不能太薄,不然容易煮烂。在无数次的练习下我越包越熟练,从刚开始的一个饺子,变到十个,二十个……,现在我包的饺子越来越好看也越来越好吃。
3、我的拿手好戏作文500字包饺子
星期六我们全家都休息,妈妈提议我们一起包饺子,并且,要求我也要加入包饺子的工作。
我们明确分工,爸爸发面,妈妈和我捡菜、洗菜。我拿了一个盆子,接了半盆水,放在餐桌上面,妈妈和我一边捡菜一边将捡好的菜放在水中。洗菜的时候我的手放在水中感觉舒服极了!一会工夫,我们便将菜捡完并清洗完毕。我们将洗好的菜放在案板上,掺了一些事先切好的肉,妈妈拿菜刀剁了起来,这道工序叫剁饺子馅。因为剁饺子馅比较危险,完全由妈妈操作,我只能旁观,但是,旁观的过程当中我了解到饺子馅越细越好,到这时我才明白,包饺子的菜为什么拿刀剁,而不是拿刀切。饺子馅做好后爸爸的面也和好并切成了很多小疙瘩。妈妈告诉我这些小疙瘩是用来擀饺子皮的。
接下来我跟妈妈学擀饺子皮,爸爸包饺子。一开始我擀的饺子皮奇形怪状,没有一个是圆的,把爸爸和妈妈逗得哈哈大笑。我有点泄气,不想擀了,但妈妈连续不断鼓励我,要我坚持下来。我经过不断努力,擀的饺子皮稍微变圆了一些。大约半小时后我们擀完了饺子皮,爸爸也包完了饺子。
一会儿工夫,香喷喷的饺子便端上了餐桌,我吃着饺子感觉爽极了,因为里面也包着我的劳动成果!
4、我的拿手好戏作文500字包饺子
“三百六十行,行行出状元”,我的拿手好戏就是包饺子。
我从小就喜欢吃饺子,现在更是家里包饺子的小能手。我不仅包的快,包的结实,大小均一,还会包许多花样,三角、小舟、柳叶、金元宝,每次妈妈包饺子,我都是妈妈的得力小帮手。
记得刚开始学包饺子的时候,我仔细观察妈妈的包法,在饺子皮中间放上馅,对折,用手从一边开始捏合,一个圆滚滚的饺子就完成了。我也拿起一张面皮,照着妈妈的做法小心翼翼的开始包起来。一开始我觉得是小菜一碟,直到做了之后,才发现没有想象的那么简单,因为我稍一用力,饺子皮就被捏破了,接连试了几个,都破了,看着破洞的面皮,一时有些不知所措,我赶紧像妈妈求助,妈妈说:“饺子皮很薄,容易破,所以包的时候要轻,不能着急”,我吸取教训,少放一些馅,从一头儿轻轻捏好,可是小饺子就像饿瘪了肚子的丑娃娃,妈妈已经包了十几个饺子了,一个个像打了胜仗的士兵,精神抖擞,妈妈鼓励我说:“别着急,慢慢来,熟能生巧。”听到妈妈的鼓励,我又认真包起来,终于包的越来越好了。看着自己包的饺子香喷喷的摆上饭桌,心里高兴极了。
包饺子不仅锻炼了我的生活能力,让我收获了快乐,更让我懂得了“坚持就是胜利”这个道理。
5、我的拿手好戏作文500字包饺子
每当我吃着香喷喷的饺子时,我就会想起我的拿手好戏——包饺子。
那时是过年,家人围在一起喜气洋洋地包饺子,这种热闹怎么能少了我呢?
我便挤入这人群中,看了两眼,心想,原来包饺子就这么简单啊!于是,我学着大人们的样子,拿一块饺子皮放在掌心,用手指沾了沾水,涂在饺子边沿上,中间再放上一些肉馅,糟糕,肉放多了!没办法,还是得硬着头皮把皮包好,我把饺子皮两端对齐,用力捏了几下,一只胖乎乎的饺子就大功告成了!
紧接着,我又拿了一块皮,吸取了上次的教训,不放那么多馅了。包好后,我一看,天啊!这只饺子看上去一点也不饱满,像一个无精打采的人懒洋洋地趴在那里。我叹了口气,心里默念着“失败是成功的第一步,不经历风雨怎能见到彩虹呢?”于是我看向妈妈,只见她指尖跳跃,捏合动作十分麻利,一副很有经验的样子。这次,我眼睛都不敢眨一下,一丝不苟地学习妈妈的包饺子技巧,生怕错过了哪一个环节。过了一会儿,我学着妈妈的样子包了起来,包好了几个饺子后,我对比了前几个饺子,明显进步很大。
不一会儿,饺子都包完了,我们一家人包的饺子像一个个精神抖擞的大将军,威风凛凛的。
妈妈把饺子变起花样来弄给我们吃,有煎的、炸的、煮的等等,我迫不及待地咬了一口,心里美滋滋的。
自从这次包饺子后,我就成了包饺子“大师”,每次过年包饺子都少不了我。
包饺子,看起来简单,其实不然。这次包饺子我还有了另外的收获:做事情不能心浮气躁,骄傲自满;要多练习且不轻言放弃,这样一定能取得丰硕的成果。
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