每次回老家过年,后门就会有人在那拿着大锤子打麻糍。打麻糍开始了,说明就要过新年了!
他们先把煮得晶莹的糯米放入石臼中,爸爸拿起那个看似几十斤重的大锤子,双脚与肩同宽,用力举起,皱起眉头,一下子打在糯米饭的中央。就在爸爸又抬起大锤子,准备第二次打时,奶奶眼疾手快地用手沾了一下水,将石臼中的糯米,翻了一个边,我不由得担心,万一爸爸凿到奶奶的手了,那该怎么办?
可就是每次眼看爸爸的大锤子落下,就要砸到奶奶的手了,奶奶快速翻个面又抽了出来,两个人是那样的默契。这样来回反复敲打,爸爸已经气喘吁吁了,看来,这可真是个体力活。我越看越有趣,也想试试。可爸爸说:“锤子很重,你就不要白费力气了,你举不动石锤子的!”听了爸爸的话,我只能在旁边呐喊助威了。
过了好一会儿,石臼中原来粒粒分明的糯米饭,随着爸爸和奶奶有序、有节奏地敲打,也看不出来有米粒状了。现在这团白白的、黏黏的,应该不叫糯米饭了,它现在可是麻糍了!经过爸爸用那大锤子的打,奶奶的揉,它完美地变了一个身。爷爷走了过来,将它从石臼中拿了出来,放在一张铺了面粉的桌子上,再将它用擀面杖弄成一个大长方形,最后切成一个个小小的正方形。趁热,蘸上点红糖,味道真是好得无法形容。
麻糍做好了,我对那个大锤子产生了好奇,想看看它到底有多重。趁大家没注意,我一个人偷偷跑到大锤子旁,双腿张开,手紧握着,使出了九牛二虎之力!唉!没动静,我又加了一些力气,可它就如同被那石臼深深吸引住了似的,怎么也拿不出来,我放弃了,想:做麻糍看来也不简单呀!
这麻糍就是这么被“打”出来的,你也想体验一下吗?
(小作者是浙江省台州市路桥街道实验小学六年级学生)
后 记
打麻糍太好玩,看似简单却不易,每年我家后门打麻糍,就意味着要过年喽!
家长感言
所谓“百里不通风,千里不同俗”,浙江台州有春节前夕打麻糍的传统习俗。
教师赏析
小作者善于观察,亲身经历,在细腻流畅的言语中,描绘了打麻糍的场景,让人身临其境,一起体验了快乐。(李海红)
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