程序说明法就是根据生产制作或实验的先后次序逐步介绍每一个步骤的一种方法。运用程序说明法既能增长别人的见识,又能使别人学会生产制作或实验的具体方法。 叶圣陶先生的《景未盆的刊作》就是以景泰蓝制作的工艺流程为顺序来说明的,整个工序分为八道:制胎,掐丝,烧焊,煮洗,点蓝,烧蓝,打磨,镀金。
作者按照这八道工序的先后逐一介绍,不仅说明“做什么”,而且还介绍“怎么做” “为什么这样做”。比如介绍“掐丝”这道工序:“第二步工作叫掐丝,就是拿扁铜丝粘在铜胎表面上……粘在铜胎上的图画全是线条画,而且一般是繁笔,没有疏疏朗朗只用少数几笔的。这里头有道理可说……现在在表面粘上繁笔的铜丝图画,实际上就是把表面分成无数小块,小块面积小,无论热胀冷缩都比较细微,又比较经得起外力,因而就不至于破裂、剥落。”
作者对这八道工序的介绍不平均用墨,当详则详,该简则简,详略得当。 运用此法应注意三个问题:一是应具有某制作的实践经验或生活基础;二是介绍程序的步骤不能颠倒;三是比较复杂、能表现说明中心的或难以理解的过程应详写,反之则简写。