来北京以前，很多日本朋友都异口同声地对我说:“你去北京以后，天天能吃地道的中国菜，好羡慕你!”的确，刚来北京的时候，我几乎没有为吃饭而发过愁。可是好景不长，随着中国朋友请我吃饭机会的增加，我却为此而发愁了。
中国菜和法国菜并称，世界闻名。中国人热情好客也举世无双。到朋友家做客，先有一番应酬之后，就开始吃饭。朋友虽然说，“都是便饭，请随便。”可是给我满满摆了一大桌，样样都是美味佳肴，看着都让人眼晕。朋友让菜、倒酒、忙个不停，还一边说着“吃、吃，喝、喝。”一边给我夹菜。因为我不挑食，让什么菜，就吃什么菜。我把小碟上的菜吃完了，朋友的父母又把菜夹到小碟上来了。我边说“谢谢”，又开始吃。过了一会儿我酒足饭饱，实在吃不下了，可是朋友一看到我的筷子不动了，就说“你吃得太少了，日本人太客气。”结果，我的小碟上又出现了一大堆菜。这时我虽然感谢中国朋友的热情招待，但是觉得有一点儿强迫感，真是哑巴吃黄连，有苦说不出。我想类似的事，不仅是日本人，凡是在北京的外国人恐怕都遇到过。一个日本同学说，“在北京‘吃喝两面攻’，要摆脱也摆脱不了”。
中国有这么一句话，“有朋自远方来，不亦乐乎。”好友一来，主人准备丰盛的菜肴，主动让菜、倒酒表示热情。客人也了解主人的深厚情意，尽量多吃、多喝。据说，在中国做客的时候，绝不应该把菜都吃光，要不主人会认为菜肴不够，觉得丢面子。虽然在口本没有那样的习惯，可是我能够了解这是中国人热情好客的传统美德，但客人虽然拼命地吃，一个人能吃的量也自然有限。这时愉快的宴席就变成客人受罪的地方。我刚来北京做客的时候，为了不让主人扫兴，认认真真地吃，结果害得我消化不良。喝酒也是如此.喝得酩配大醉，乱闹乱唱，出过不少洋相。这样，我不得不考虑一些计谋。第一，我尽量放慢吃的速度，把菜留在小碟上。主人看到我还没吃完，就不夹菜了。第二，为了放慢吃的速度，我主动和主人谈话，比如菜名，做菜的方法等。这既能够放慢我吃的速度，也能够放慢主人夹菜的速度，还能够了解关于中国饮食文化的知识，真是一举两得。第三，我有时也给主人夹菜、倒酒，这就是“攻击是最有效的防御”。
现在有了这些计谋，我很少为做客而发愁了。如今，每当我做客时，一边美美地吃，一边和朋友们聊天，从中得到不少启发，也加深了我对中国的了解。