与“ 肉丝 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-09-20 17:34:10
《鱼香肉丝作文600字》
世上美食多种多样,各有各的特点，各有各的独道之处。众多美食中，鱼香肉丝也是人们最喜欢的美食之一，如何制作呢?
猪肉200克左右切成丝儿,木耳和红萝卜共300克左右，同样也要切成丝儿。当然木耳和胡萝卜这两种配菜是可以根据自己的喜好调换成其它菜。一切准备就绪后，点火，将锅烧干，倒油，根据猪肉和配菜的多少来决定油的数量。等油烧热以后，先将“二师兄”倒进锅里小火翻炒，然后再将木耳和红萝卜丝儿放进锅里继续翻炒，此时小火再转大火。起锅之前，根据菜的分量放入适量的味精、盐等调味剂，继续翻炒，接着再放入两勺的酱油来调色，最后放入醋和糖，大火爆炒，爆炒几下便可以出锅了。
由于每个人的口味不同，加之一些地域原因，用料和炒菜的程序上会有细微差别，味道也会出现略微的不同，但是不管哪种炒法，哪种用料，鱼香肉丝的美味一定会让你一口气吃好大几碗饭。
既然叫鱼香肉丝，为何里面没有鱼呢?那是因为鱼香味不是由真正的“鱼”烹制而成，而是由糖、醋、酱油等调料组合后，模拟出了鱼香味儿。制作过程中值得注意的是糖、醋和酱油的比例，如果比例没有放好，菜要么会过甜，要么会过酸，要么会过咸，但是它们的比例却不是固定不变的，需要根据实际情况，如吃菜人的口味作出一定的调整，所以要炒出一份味道极佳的鱼香肉丝也不是件简单的事情，需要慢慢地从实践中积累经验，才可以达到这种出神入化的效果。
这真是“此菜只因天上有，人间难得几回闻啊!”不过，当你学会了做这道菜以后，你就可以天天闻了!
《我喜欢吃鱼香肉丝450字》
炒菜的种类多种多样，我最喜欢吃的是鱼香肉丝。因为鱼香肉丝的味道是酸酸甜甜的，还带着一点辣味，肉丝吃起来还很嫩。鱼香肉丝里有许多配菜，那些配菜都是我爱吃的，里面有：胡萝卜、木耳、红辣椒这些蔬菜。
鱼香肉丝虽然很好吃，但做起来也有些麻烦呢。首先我们要把买来的肉和菜洗干净，再把肉和蔬菜切成丝，越细越好。然后把油倒进锅里让它慢慢加热，把裹上淀粉的肉丝放进去炒一下，炒到变色以后，就把配菜也放进去，让它们在锅里欢快地跳舞，最后，再放入调味酱，这样一盘美味的鱼香肉丝就做好了。
有一次，妈妈周末放假在家，我便让她中午给我做鱼香肉丝吃。
菜上桌了，妈妈喊道：“开饭啦，快去厨房拿筷子，准备吃饭。”我闻着香喷喷的菜，飞快地跑去拿筷子，准备吃饭。
我走到桌前，一屁股坐了下来。我盛上饭，拿起筷子，准备开动了。可妈妈说：“不行，你先去洗手，我们等爸爸回来一起吃。”听妈妈说完，我便乖乖听话地去了，等我洗完手，爸爸已经坐上了桌。
我狼吞虎咽地大口吃起来，饭吃了一碗又一碗，津津有味，谁也不能阻挡我对鱼香肉丝的热爱。
午饭吃完后，我已经撑得走不动路了，因为以前我从未吃过这么多碗饭，今天吃饭的我跟以往的我相比，完完全全是两个人呀!
《美味的鱼香肉丝600字》
说我是“小小美食家”一点儿也不夸张，因为我对美食颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝地说出上百种。但在这么多香甜可口的美味中，最让我喜爱的就要数鱼香肉丝了。鱼香肉丝不仅吃起来美味，而且颜色可以用五彩缤纷来形容。黑亮黑亮的木耳、红彤彤的胡萝卜和鲜艳的肉丝都争先恐后地想登上“最高峰”。那黑乎乎的木耳再洒上少许葱花，黑白相间，如同萤火虫在夜间飞行。做好后的鱼香肉丝色泽亮丽，大大地增加了人们的食欲感。看上去，鱼香肉丝的做法十分复杂，需要经几番翻炒做成的，但其实鱼香肉丝的做法却十分简单：将事先准备好的猪肉放入淀粉搅拌，将葱姜蒜切成沫，再将木耳、胡萝卜、青椒切成细条。经过几番的准备，终于可以开炒鱼香肉丝了。先将猪肉条放入锅中小火翻炒一分钟，再将黄豆酱、醋、盐、白糖调兑成汁。再将胡萝卜、木耳放入锅中翻炒，等到胡萝卜放入锅中翻炒，快出锅时将葱花洒在鱼香肉丝上。最后将其铲入盘中，一盘鱼香肉丝就做好了。看着眼前的鱼香肉丝，我忍不住直流口水。那肉丝软嫩、配料脆嫩、色泽红润、红白黑相间的鱼香肉丝，果然时传世的馐味佳品。我用筷子先夹起一根肉丝放入嘴中，那根肉丝油而不腻。鱼香肉丝拌米饭，没有比它更好吃的了。鱼香肉丝拌米饭，那米饭也被鱼香肉丝染成鲜红的了。吃一口，那味道层次感分明。那口鱼香肉丝拌米饭在我的嘴里慢慢地咀嚼。咽下去，我忍不住边摇头边说：“真好吃呀!”你要是从未享受过，那真是一段缺憾的人生经历。人们还说，这一美味还有丰富的营养价值，有胡萝卜素等营养。鱼香肉丝是我最爱吃得一道菜了，不仅是因为好吃，因为那里面还有丰富的营养价值。
《肉丝炒辣椒500字》
肉丝炒辣椒，虽然是一道家常菜，但在我眼里，却并不普通。
肉丝炒辣椒，肉质滑嫩，辣椒鲜美。晶莹的肉丝泛着酱油的光泽，散落在青色、红色、黄色的辣椒里，看起来十分有食欲!
肉丝炒辣椒不仅吃起来美味，而且做起来也很简单呢!先准备好肉、辣椒、葱、生姜，把这些食材都冲洗干净。将辣椒和肉都切成丝，葱切成段、生姜切成丁。热锅，倒油，然后把生姜和葱放入锅中大火炒至金黄色、飘出葱花和生姜的独特香味，再放入肉丝，翻炒至肉香，金黄色!接着放入辣椒，翻炒约2-3分钟，放入适量的盐、味精、生抽，最后翻炒两下，令人垂涎三尺，美味无比的肉丝炒辣椒就新鲜出锅啦!
这浓郁的香味，隔壁的小孩都馋哭了!鲜美的样子，让我实在忍不住，想拿起筷子，尝一尝。我先夹了一块Q弹的肉丝，正滴着汤汁，“嗖”的一下，被我吸入嘴里，味道十分美妙，还带着一点鲜酱油的味道，吃了一块，还想再吃一块，我又夹了一块辣椒丝，这辣椒鲜甜可口，又不缺少一些鲜辣和肉香，吃了让人热乎乎的!
肉丝有点滑滑的，而辣椒又有点软软的，它们综合起来，味道更是令人回味无穷。
才吃了几口，我就非常喜欢这道菜了，没过多久，这盘菜就被我“风卷残云”，所剩不多了。这道菜也可以用来拌饭，那味道也是一流的。每次吃饭如果有这道菜，我必定多吃一碗饭!
《开胃菜之仔姜肉丝400字》
在这个春光明媚的季节，让我带着大家一起去探索一道开胃菜——仔姜肉丝的奥秘吧!
首先，做仔姜肉丝需要准备的食材有:新鲜的里脊肉，鲜嫩的仔姜，翠绿的青椒，鲜红的灯笼椒，少许的大蒜。接着动手处理食材，先将肉和菜分别清洗干净，然后开始切菜。妈妈先给我演示怎样把肉和菜切得又细又均匀，看完我就迫不急待的操刀实战。我左手扶着软绵绵的肉，右手拿着锋利的菜刀，小心翼翼的切着每一刀，真是举步为艰啊!但我并没有放弃，费了九牛二虎之力才把肉和菜切好，此时感觉手臂都不是自己的了，也更加深刻的体会到妈妈的辛苦。
然后开始炒菜了。在妈妈的指导下，我用稀释的淀粉和肉拌匀，就点火烧锅，火焰扑扑的烧着锅底，锅里倒入适量的油，待油温升高后放入准备好的肉丝爆炒，跟着加入一点酱油提色，顿时锅里油星四溅，我手拿锅铲迎难而上，不停的翻炒，一边炒一边加入切好的蒜末、姜丝、青红辣椒丝，一起翻炒。食材们在锅里欢快的跳着交织舞，而我却在锅边手忙脚乱的当起了总指挥。再放入适量盐、鸡精后翻炒几下，一道色香味俱全的开胃菜——仔姜肉丝就准备出锅啦!
端着令人垂涎欲滴的仔姜肉丝，我真是特别有成就感啊!
《开胃菜之仔姜肉丝400字》
在这个春光明媚的季节，让我带着大家一起去探索一道开胃菜——仔姜肉丝的奥秘吧!
首先，做仔姜肉丝需要准备的食材有:新鲜的里脊肉，鲜嫩的仔姜，翠绿的青椒，鲜红的灯笼椒，少许的大蒜。接着动手处理食材，先将肉和菜分别清洗干净，然后开始切菜。妈妈先给我演示怎样把肉和菜切得又细又均匀，看完我就迫不急待的操刀实战。我左手扶着软绵绵的肉，右手拿着锋利的菜刀，小心翼翼的切着每一刀，真是举步为艰啊!但我并没有放弃，费了九牛二虎之力才把肉和菜切好，此时感觉手臂都不是自己的了，也更加深刻的体会到妈妈的辛苦。
然后开始炒菜了。在妈妈的指导下，我用稀释的淀粉和肉拌匀，就点火烧锅，火焰扑扑的烧着锅底，锅里倒入适量的油，待油温升高后放入准备好的肉丝爆炒，跟着加入一点酱油提色，顿时锅里油星四溅，我手拿锅铲迎难而上，不停的翻炒，一边炒一边加入切好的蒜末、姜丝、青红辣椒丝，一起翻炒。食材们在锅里欢快的跳着交织舞，而我却在锅边手忙脚乱的当起了总指挥。再放入适量盐、鸡精后翻炒几下，一道色香味俱全的开胃菜——仔姜肉丝就准备出锅啦!
端着令人垂涎欲滴的仔姜肉丝，我真是特别有成就感啊!
《学做青椒炒肉丝500字》
青椒炒肉丝是妈妈常给我们做的一道菜。
因为妈妈常做青椒炒肉丝，我在旁边也就有意无意地记住了做这道菜的程序。一天妈妈又准备给我们做青椒炒肉丝了，就在这时妈妈被隔壁阿姨叫走了。
于是，我就摸进厨房。将洗净的青椒和肉小心翼翼地切成青椒丝和肉丝，切好后再看看怎么也没有妈妈切得均匀，大的大小的小粗的粗细的细，于是又将大的粗的挑出来再来一刀。肉丝和青椒丝分别放在两个碟子中;放肉丝的碟子里加入少许盐、料酒、十三香、爆炒酱拌匀腌制备用;然后把葱、姜、蒜切成末放入小碗中。这样就完成了炒前准备工作了。
青椒炒肉丝这菜现炒现吃才好，我估计妈妈快回来了，我便开始打火开炒。可是天然气灶的开关按钮开了却“哧哧”地冒气而不着火，我急了扭回再打——着火了，哦!原来打火速度要快。
锅热了，倒入香油，把葱姜蒜末倒入爆香、放入肉丝大火来回翻炒，阵阵诱人的香味直往鼻子里钻;估计肉丝已经熟了，倒进青椒丝翻炒十来下，青椒变得翠绿发亮——“小功告成”、关火出锅。
就在这时，妈妈回来了，一进门看我在厨房鼓捣着什么还闻到了菜香味：“小蕊!这是你做的?”我又惊又喜：“是的，妈妈!”妈妈给了我一个大大的拥抱，我也笑了，笑得很甜很美!
这次炒菜，锻炼了我。以后，我要经常练习做饭炒菜，既长了本领又为妈妈分担家务，一举两得，欧耶!
《学做青椒炒肉丝500字》
青椒炒肉丝是妈妈常给我们做的一道菜。
因为妈妈常做青椒炒肉丝，我在旁边也就有意无意地记住了做这道菜的程序。一天妈妈又准备给我们做青椒炒肉丝了，就在这时妈妈被隔壁阿姨叫走了。
于是，我就摸进厨房。将洗净的青椒和肉小心翼翼地切成青椒丝和肉丝，切好后再看看怎么也没有妈妈切得均匀，大的大小的小粗的粗细的细，于是又将大的粗的挑出来再来一刀。肉丝和青椒丝分别放在两个碟子中;放肉丝的碟子里加入少许盐、料酒、十三香、爆炒酱拌匀腌制备用;然后把葱、姜、蒜切成末放入小碗中。这样就完成了炒前准备工作了。
青椒炒肉丝这菜现炒现吃才好，我估计妈妈快回来了，我便开始打火开炒。可是天然气灶的开关按钮开了却“哧哧”地冒气而不着火，我急了扭回再打——着火了，哦!原来打火速度要快。
锅热了，倒入香油，把葱姜蒜末倒入爆香、放入肉丝大火来回翻炒，阵阵诱人的香味直往鼻子里钻;估计肉丝已经熟了，倒进青椒丝翻炒十来下，青椒变得翠绿发亮——“小功告成”、关火出锅。
就在这时，妈妈回来了，一进门看我在厨房鼓捣着什么还闻到了菜香味：“小蕊!这是你做的?”我又惊又喜：“是的，妈妈!”妈妈给了我一个大大的拥抱，我也笑了，笑得很甜很美!
这次炒菜，锻炼了我。以后，我要经常练习做饭炒菜，既长了本领又为妈妈分担家务，一举两得，欧耶!
《学做青椒炒肉丝500字》
青椒炒肉丝是妈妈常给我们做的一道菜。
因为妈妈常做青椒炒肉丝，我在旁边也就有意无意地记住了做这道菜的程序。一天妈妈又准备给我们做青椒炒肉丝了，就在这时妈妈被隔壁阿姨叫走了。
于是，我就摸进厨房。将洗净的青椒和肉小心翼翼地切成青椒丝和肉丝，切好后再看看怎么也没有妈妈切得均匀，大的大小的小粗的粗细的细，于是又将大的粗的挑出来再来一刀。肉丝和青椒丝分别放在两个碟子中;放肉丝的碟子里加入少许盐、料酒、十三香、爆炒酱拌匀腌制备用;然后把葱、姜、蒜切成末放入小碗中。这样就完成了炒前准备工作了。
青椒炒肉丝这菜现炒现吃才好，我估计妈妈快回来了，我便开始打火开炒。可是天然气灶的开关按钮开了却“哧哧”地冒气而不着火，我急了扭回再打——着火了，哦!原来打火速度要快。
锅热了，倒入香油，把葱姜蒜末倒入爆香、放入肉丝大火来回翻炒，阵阵诱人的香味直往鼻子里钻;估计肉丝已经熟了，倒进青椒丝翻炒十来下，青椒变得翠绿发亮——“小功告成”、关火出锅。
就在这时，妈妈回来了，一进门看我在厨房鼓捣着什么还闻到了菜香味：“小蕊!这是你做的?”我又惊又喜：“是的，妈妈!”妈妈给了我一个大大的拥抱，我也笑了，笑得很甜很美!
这次炒菜，锻炼了我。以后，我要经常练习做饭炒菜，既长了本领又为妈妈分担家务，一举两得，欧耶!
《青椒肉丝300字》
我最喜欢吃的菜——青椒肉丝。今天，妈妈就从菜市场买来了青椒和肉，决定做我最爱的青椒肉丝。
妈妈开始做了。首先把它们清洗干净;再把肉块切成丝条，就成了肉丝;然后开始起锅烧油。油热后，妈妈把肉丝放入锅中爆炒炒熟;最后把青椒倒入锅中加入食盐，糖，醋，料酒，蒜，鸡精翻炒一会，再加入淀粉勾芡。青椒肉丝就做好了。
妈妈做的青椒肉丝，太好看了。碧绿碧绿的，我夹起一筷子闻了闻，好香啊!我吃了起来，特别辣。瞬间辣味充满了我的口腔，我说：“辣，辣，辣!”妈妈说：“我去拿水!”水终于来了，我狼吞虎咽地喝下去。妈妈说：“今天买的青椒有点辣，我重新给你做西红柿炒蛋吧。”我急忙说：“不用不用，有水就行了，我边吃边喝，好吃不辣。”大家都被我说的话逗笑了。
青椒肉丝虽然很辣，但是很下饭喔!