与“ 凉拌 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-11-22 05:21:28
《我学会了做美味的凉拌黄瓜500字》
这周周末，婆婆给我们做了一道美味的凉拌黄瓜，我吃得津津有味，心想我自己也要做一道美味的凉拌黄瓜。
做凉拌黄瓜要准备的食材有：两根黄瓜、一个大蒜、一根葱、几勺盐、半勺白糖、两勺酱油。一勺醋、小半勺鸡精、一勺辣椒油、半勺花椒油。这样就准备好了。
准备好一切之后，就可以开始做凉拌黄瓜了。我先把两根黄瓜清洗干净，然后手忙脚乱地拿着刀小心翼翼地把黄瓜的两头切掉，然后竖着把黄瓜切开，最后把它们按个切成一块一块的。我看着那黄瓜块大的大，小的小，心想：刀工不行呀。刀工不行也得接着干，我又把葱切成葱花，把蒜切成很小一颗一颗的蒜粒。
切完黄瓜以后，就把黄瓜放进碗里，接着就是最为重要的一步——放调料了。刚开始我还有点紧张，先倒酱油，我紧张得手一抖，酱油不小心倒在了菜板上了。我先把菜板抹干净，重新开始倒酱油了。这次我到没倒在菜板上，很顺利地全部倒进了碗里。接下来，再把盐、白糖、醋、鸡精、辣椒油、花椒油、葱花、蒜粒全部倒进碗里。
最后我带上手套，把黄瓜和调料搅均匀就完成了，但是我搅得太快了，不小心把几块黄瓜掉了出来，只能扔掉，最后我还是成功做成了美味的凉拌黄瓜。我拿起了尝一尝，好咸呀!我赶紧喝了口水，看来是盐放多了，下次要少放点。
我终于还是学会了做凉拌黄瓜啦，虽然味道不如婆婆做的味道好!
《自制凉拌方便面300字》
今天早上，我的邻居椰子阿姨带我去她的朋友远叔家里玩，其中，远叔的大女儿星星教我制作一道很出名的料理，名字叫做凉拌方便面。
首先，我们先提前买好方便面，然后撕开包装，放进锅中煮三分钟。期间，我们还准备了蟹柳、鱼丸、鱼豆腐、包心丸、玉米棒、牛肉丸、猪肉碎末及章鱼粒，然后将它们一起切碎混合，随后一起放入煮泡面的锅中，一起煮三分钟。
煮好之后，把锅中的泡面给捞出来，然后放进一个大碗中，静置。然后再准备一个大的玻璃碗，往里面倒入5克鱼露、5克香油、10克白醋、适量柠檬水、适量西红柿至、适量小米辣，最后再往里面加入一个柠檬。然后把刚刚煮好的泡面倒入到玻璃碗中，搅拌均匀，可以放入适量的冰块一起搅拌，更加入味。
大概搅拌个三分钟左右，美味的凉拌方便面就制作完成啦。
《做凉拌黄瓜700字》
童年的趣事好似天上的星星，数也数不清。有一件事让我一想起来就暗自发笑。
那是我5岁的时候，看到妈妈做的菜又香又好吃，我便打算为爸爸妈妈做一盘凉拌黄瓜，这是我第一次做菜。我先洗了两根黄瓜，然后拿起菜刀来切黄瓜，我力气非常小，费了好大劲才把刀拿起来，花了好长时间我才把黄瓜切成小块。我高兴地把黄瓜放进碗里，拿出醋倒了一些在碗里，还有酱油和盐，学着妈妈的样子仔仔细细在上面撒着，生怕做出来的菜不好吃。然后拿筷子把黄瓜搅拌均匀，端到了妈妈面前。妈妈尝了一块黄瓜后，对我说：“儿子真棒，做出来的凉拌黄瓜真好吃，就是调料放少了一点，味道太淡了。”听了妈妈的话，我既高兴又疑惑：调料是什么东西啊?怎么多放一些，一碗淡淡的菜就会变得香辣可口，难道它是一种神奇的能使菜变香的东西吗?
一整天我都思索着这个问题，最后，我竟天真地认为调料就是一种能使饭菜变香的东西，只要多放调料，不好吃的东西都能变得香辣可口，得到这个结论后，我高兴得一蹦三尺高，期待再次给妈妈做一碗凉拌黄瓜，好让她知道我是多么的棒!不过这个秘密不能让妈妈知道了，我得给妈妈一个惊喜。
第二天，我偷偷地走进厨房，准备再做一次凉拌黄瓜。按照上次的方法，洗菜、切菜，直到最后放调料了，我要展现我的“做菜大招”了，我拿出盐盒，用小勺舀了六七勺盐放进碗里，又拿出酱油瓶和醋瓶拼命往碗里倒入酱油和醋，直到黄瓜全部浸泡在酱油和醋中，然后搅拌好黄瓜。做完后，我大声地叫妈妈来品尝。
妈妈拿起筷子吃了一块黄瓜后，便开始大口大口地喝水，她奇怪地问我：“儿子，你怎么做得这么酸，这么咸，昨天不是做得很好吃吗?”我听后，也拿起筷子吃了一块，啊，真的好难吃，原来多放调料的菜并不会好吃呀!
从那以后，我慢慢琢磨出一个道理：不管做什么事，都要有一个“度”，多了或少了都不好，只有恰到好处，才能把事情办好。
《我学会了做凉拌黄瓜400字》
我学会的事情很多很多，但学做凉拌黄瓜的情景最让我难忘。
我先准备好食材：两根黄瓜、两根香葱、蒜末、辣椒油、白醋、食盐、鸡精。
准备好一切之后，我就洗好黄瓜，然后开始切。我想把黄瓜切成薄薄的片，可是当我拿起刀向下用力时，心里却害怕极了，真担心会切到手啊!我总是小心翼翼地切着，可是我切出来的黄瓜却奇形怪状的：有的大、有的小、有的尖尖的像个山尖，有的方方的像个积木块。这时，妈妈对我说：“不要害怕，按黄瓜的左手稍微拱起，紧紧按住。右手握紧刀把，把黄瓜切成大小均匀的黄瓜条就可以了。”我按照妈妈说地做，一步一步地切，果然切成了翠绿的小黄瓜条。然后我开始切青葱，我从中间切开，再慢慢的切，不一会儿，我切出的小葱圈就堆成了一个绿绿的小山。
接着，我拿出一个精致的大碗，依次放进黄瓜条、一些蒜末、两勺食盐、少许鸡精、一些白醋，最后再加上两勺辣椒油，铺上香葱。顿时碗里的黄瓜就好像穿上了一件花衣服。我用筷子把调料搅拌均匀，凉拌黄瓜就做好了。我赶紧尝一口，酸辣爽口，非常美味。
我学会了做凉拌黄瓜，这不仅增长了我的本领，还让我体会到了劳动的快乐，真是一举两得!以后，我还要学会更多的本领。
《做凉拌土豆丝450字》
美好的一天从起床开始。今天吃什么呢?就吃凉拌土豆丝吧!
我从袋子中拿出家里仅剩的一颗土豆，把它清洗干净，洗好了，便是削皮切片了，我小心翼翼地切着土豆，害怕切到手。真是人生无常，大肠包小肠，瞧我这张乌鸦嘴，说啥来啥，这不，手被切了。我简单的包扎好了伤口，继续切片，切了片再切丝，都切好了，便是下锅了。
我熟练地打开煤气开灶火，把锅拿下来，呀，可真重，我倒了点水下去，“滋滋”声里一句句脏话从我的口中脱颖而出。我又慢慢地将土豆丝倒下，生怕又烫着我的手。
土豆丝很快就煮好了，我兴奋的用漏勺捞出土豆丝，这时我的心里想着：这蒸汽的温度都快比上桑拿房了吧?捞出土豆丝，放进冷水浸泡一会，这时，我的脑海里突然冒出来一句话：有味儿了，有凉拌菜的味儿了。
我将浸泡了十分钟的土豆丝，从冷水里捞出来，放进一个盘子中，拿出恒顺牌的老醋，倒了一小勺，又将葱花撒了一点点，这时我突然想到：没有大蒜可不行啊!我便拿下菜板，把大蒜切成蒜末。这可真辣眼睛，我差点都哭了!把蒜末撒到土豆丝上，总感觉少点什么，啊!是麻油，我从抽屉里拿出珍藏已久的芝麻油，倒了一点点，拌了拌，尝了一口，“啧，nice”随着我的赞扬声，这道美味的凉菜便完成了。
嗐嗐嗐!我可真是个小厨神呐!
《做凉拌土豆丝450字》
美好的一天从起床开始。今天吃什么呢?就吃凉拌土豆丝吧!
我从袋子中拿出家里仅剩的一颗土豆，把它清洗干净，洗好了，便是削皮切片了，我小心翼翼地切着土豆，害怕切到手。真是人生无常，大肠包小肠，瞧我这张乌鸦嘴，说啥来啥，这不，手被切了。我简单的包扎好了伤口，继续切片，切了片再切丝，都切好了，便是下锅了。
我熟练地打开煤气开灶火，把锅拿下来，呀，可真重，我倒了点水下去，“滋滋”声里一句句脏话从我的口中脱颖而出。我又慢慢地将土豆丝倒下，生怕又烫着我的手。
土豆丝很快就煮好了，我兴奋的用漏勺捞出土豆丝，这时我的心里想着：这蒸汽的温度都快比上桑拿房了吧?捞出土豆丝，放进冷水浸泡一会，这时，我的脑海里突然冒出来一句话：有味儿了，有凉拌菜的味儿了。
我将浸泡了十分钟的土豆丝，从冷水里捞出来，放进一个盘子中，拿出恒顺牌的老醋，倒了一小勺，又将葱花撒了一点点，这时我突然想到：没有大蒜可不行啊!我便拿下菜板，把大蒜切成蒜末。这可真辣眼睛，我差点都哭了!把蒜末撒到土豆丝上，总感觉少点什么，啊!是麻油，我从抽屉里拿出珍藏已久的芝麻油，倒了一点点，拌了拌，尝了一口，“啧，nice”随着我的赞扬声，这道美味的凉菜便完成了。
嗐嗐嗐!我可真是个小厨神呐!
《凉拌青瓜》
星期一中午，妈妈准备教我做一道菜，叫：凉拌青瓜。
首先，妈妈准备了一个碗，一根青瓜和一个削皮刀。我先帮青瓜先生脱掉了他的绿色大衣，然后帮他泡了一个澡。刀先生出场了，他把青瓜分成了一片一片的。青瓜先生又回到了碗大哥的肚子里。调料姐妹们来了，先把醋妹妹的一点醋宝宝倒进碗大哥里面。酱油姐姐，又把她的宝宝倒进了碗大哥里面，醋宝宝就和酱油宝宝交了个朋友。
妈妈跟我说：“说好的凉拌青瓜必须过三分钟才能吃”。可是我很想尝一尝它的味道。我不管三七二十一，直接吃了一点，觉得不怎么好吃，过了三分钟，我又吃了一片，这回我觉得非常好吃，于是我大口大口地把一碗都吃了。
我又做了一碗，给了爸爸妈妈和奶奶吃，她们也说非常好吃。我真想把这碗凉拌青瓜给我的老师和阿姨们一起分享。
这件事告诉我一个道理：做什么事情都有一个过程，需要耐心等待，才会有好的结果。
《味觉》
我喜欢吃凉拌豆腐，吃进去像是软软的，滑滑的，十分好吃！
我还喜欢吃榴莲，虽然它很臭，不过它很甜，非常的好吃！
我更喜欢咸咸的饼干，因为它十分的脆，所以我超级喜欢它。
《午餐》
十二点被炖炮了
十二点被蒸熟了
十二点被凉拌得脆生生的了
十二点被腌制得香喷喷的了…
十二点是三合泥
十二点是夫妻肺片
十二点是龙抄手
十二点是麻婆豆腐担担面···
哦，十二点十二点!
十二点在天府的一个工厂的
一个车间的一个狭小的休息室
一群天仙样的女工
正在举行
每天一次的女儿国国宴
赴宴的
轴承皇后丝杆公主
滚花夫人齿轮花仙…
又用碗筷刀又口舌唇齿
组成了一条新的流水线——
加工麻辣酸错脆
加工象食欲一样旺盛
象佳肴一样色香味齐全的
打闲嬉笑和俏皮语言——
那个一上班，就把自己升上脚手架升上云层
大把大把天女散花的年轻焊工
是不喜欢吃酸的
可长相有点“真由美”(性格又很李双双)的磨工姑娘
却偏偏爱把从泡菜坛里捞出来的恶作剧
连同蘸了醋的挪榆
一起夹进她的、饭碗
而那个脸皮比城墙倒拐还要厚(女歌星说的)
干活却象张蓉芳一样凶狠的四川女娃
硬要把那些又麻又辣的戏闪
塞到搞检验的小朱逢博的嘴里
(真的，她可是厂业余文工团的首席女高音···)
于是，笑声
象芙蓉花似的粉红色的芬芳的笑声
把她们柳枝一样纤细的腰杆扳弯了
甚至，有的连饭匙也被笑声撞落了
那个免子一样胆小的疲乏
哧溜一声——
也逃到天涯海角去了！
···十二点和笑声
就这样被吃进了肚皮里
被吸收被消化…
半个小时半个小时之后
(它还要反馈呢!)
将变作热能变作机械能
在所有发动机和刀刃上
——旋转···
《凉拌三丝的制作方法》
夏天到了，如果您的饭桌上有一道凉菜，必将使您胃口大开。下面我给您介绍一种凉菜——凉拌三丝的制作方法。
做好的凉拌三丝，看上去要美观，口感要好。胡萝卜、青椒要脆，粉丝要筋道;味道要有咸、酸、麻、辣。
怎样才能做到美观呢?最重要的在刀功。胡萝卜和青椒要切成一寸左右的段，大约两至三毫米的细丝;粉丝的长度要在一尺左右。这样就基木上能做到丝匀、美观。
要想做到口感好，最重要的是掌握掉菜的时间。把水烧开后，先把切好的胡萝卜扔下去，几秒钟后便可捞出。如果时间长了，胡萝卜就会变蔫。青椒也是上述的方法，粉丝煮的时间要长一些，五分钟左右捞出。如果时间太长了，粉丝就会煮烂，造成口感不好。
做什么菜，味道是最重要的。而味道好的关键，一是调料齐全。二是火候适宜。下面我就说一下怎样才能使味道鲜美。把掉好的菜都放在一个锅里，放上少许的盐，倒上适量的醋，切上一点葱丝、姜丝、辣椒丝，放在菜的中央，摆匀。最提味的就是用花椒。拿炒菜勺盛上一勺油，放在火上烧热(烧到油冒烟即可。油太热，容易把佐料弄糊，发苦;油不热，味道不出来)。然后，把花椒倒入勺中。这时要小心，油容易溅出来。再将油浇在放在锅中的姜丝、辣椒丝上，这时就会出来一股呛鼻子的香味，拌均即可。
凉拌三丝的制作方法就介绍到这儿，如果您按照我的方法做，会觉得这个菜既实惠又好吃。
【评析】
方法和过程的说明，一般都拌以道理的说明。本文讲了凉拌三丝的制作。在交代了三丝的所指之后，即以制作过程为序介绍各道“工序”的具体做法和其中的道理。依次介绍切丝、灼菜、上料、伦锅、拌匀大约五道工序，对每道工序的具体操作，注意事项及其原因，一一作出说明，方法具体而“有理有据”，读者大可一试身手。