徐州位于江苏省北部，是一座历史悠久的文化古城。它不仅有着深厚的文化底蕴，还有着让人垂涎欲滴的美食。爸爸妈妈带着我乘坐“复兴号”来到了苏轼口中的“快哉此风赋”—徐州。
千古繁华地，徐州不夜城。高楼林立，车水马龙，灯火通明的繁华景象让我连连惊叹。第一站，我们直奔当地有名的烧烤店。透着窗玻璃，远远就能看到炭炉冒出的青烟。第一波烤串端上桌，我迫不及待地拿起几串羊肉串放在炭火炉上。新鲜的羊肉碰上红炭，没多久就“滋滋”冒起油花，油脂香漫过了我的鼻子，馋得我口水直流三千尺。
“一定要尝尝油包肝，这可是我们当地烧烤的特色菜品。”服务员阿姨热情地介绍道。好大一串！新鲜羊肝外层包裹着薄薄一层羊油，爸爸将羊油烤至金黄酥脆。羊油的油脂香与羊肝的鲜美相互融合，再蘸着徐州甜醋，一口咬下去，焦酥、鲜咸、麻辣、酸甜一瞬间在口中翻腾起来，我忍不住竖起了大拇指，“妈妈，这太好吃了！口感绝妙啊！”
我熟练地翻动着烤串，确保每一串都能达到焦香酥嫩的口感，爸妈连夸我懂事。我喜欢听烤串滴油的滋滋声，看着热油顺着饱满肉块的纹路慢慢滑下，好治愈啊！
热闹温馨的烧烤店里，大家欢聚一堂，有说有笑，享受着美食带来的满足感，分享着彼此的故事和快乐。好想让时间定格在这一刻！
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