宣堡小馄饨800字

2024-09-18 13:38:01 阅读:

我的家乡在泰兴,是著名的鱼米之乡、银杏之乡、小提琴之乡、教育之乡……这里有许多美味的小吃,其中我最喜欢的就属宣堡小馄饨啦。

走近馄饨店,遍布着热雾的房间,立刻使我感到有些闷热。“你好,小朋友,来吃馄饨吗?”一句和蔼可亲的话语在我耳边响起,寻声望去,原来是店主,只见她围着白色的围裙,额头上布满了细密的汗珠。店主貌不出众,眼睛很小,若再笑眯眯地迎接客人,那岂不是只看到一条缝了?脸上布满了密密麻麻的棕色的斑点。

“嘶……”一只只可爱的馄饨下了锅,起初小馄饨们在锅里上下翻滚,打个旋儿不停的跳着华尔兹。渐渐的他们似乎跳累了,停止了自己“迷之舞蹈”,这,熟了,“咔”关火。

一碗小馄饨端上的桌,只只小馄饨就似一叶叶小舟在水面上悠闲地漂着,热腾的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花,散布的十分均匀,交相辉映,相互衬托,颇为漂亮。凑近闻一闻,一阵诱人的香味扑鼻而来,让人措手不及。那香味儿是浓烈的,是细腻的,使人食欲大增,满口生津,用汤勺搅一搅,把碗底的底料拌一拌,碗里的馄饨立马从水中探出头,活跃起来,一个个打着旋儿,在碗里转圈互相碰撞,如小鱼一般在水里嬉戏,又似一只只活泼可爱的小鸭子正在互相打闹,十分可爱,盛起一只来仔细端详,皮薄肉嫩,好是薄纱一般。仿佛一碰就会支离破碎。

吸一口里面饱满的汤汁,含在嘴里细细品味,汤汁在舌头上来回翻滚,微辣的汤汁刺激着味蕾,使舌头变得有些麻木,但那弥漫了整个嘴巴的香味,又禁不住促使你再吸一口。咬开馄饨皮,里面的小团肉馅儿便暴露在你的面前,它是粉红色的,仔细看看,上面还裹着一层薄薄的点点油星儿。待你吃完肉馅后,唇齿间充满着肉的香味,这感觉是美妙的,让人陶醉其中难以自拔。一碗馄饨吃下肚后。回味着刚才那番享受,心里充盈着满足感,让你回味无穷。

美味的宣堡小馄饨吃起来很香,做起来却不容易。准备的食材有猪腿肉、虾皮、紫菜、香菜、葱、姜。当然啦,还有包馄饨必不可少的东西——馄饨皮。

将肉剁成细细的泥状,尽量不要用绞肉机,手工剁的更入味,葱姜切碎末,肉泥里加入、姜、生抽或耗油、盐在肉里放约三分之一的清水,搅打进猪肉呢,取馄饨皮一张,用勺子把肉均匀的涂在皮子上,肉的一周抹上清水放在虎口处一捏就成馄饨了。

我爱这美味的宣堡小馄饨,更爱的芳香四溢的家乡。

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