阳光照在饺子上格外耀眼，这让我想起了我第一次包饺子的经历。
包饺子的前一天，我在家中又是求又是闹终于“说服”了奶奶教我包饺子。当晚就准备好材料。
但我看了一眼材料，总觉得少了点什么，我思来想去的就是想不到。突然我看到柜子里的面粉，就想起我还没和面。我问奶奶怎么和面，奶奶说：“正常的用温水，彩色的用蔬菜汁”。于是我就从厨房置物架上面拿一把绿油油的菠菜、一根黄橙橙的胡萝卜、几个紫薯等各种颜色的蔬菜。我先把菠菜洗净，切成段，接着把菠菜放进开水里加少许盐，几滴油调色焯水榨汁，再把各种蔬菜榨汁备用。我取出一小碗面粉，再取少许盐，均匀的撒在面里，再边加入蔬菜汁边搅拌成花絮状，再都揉成光滑的面团用盆扣上，经过三醒三揉就完成了。
在醒这段时间，我又去和馅，用绞肉机把馅绞好，将绞好的肉馅放入盆中，再加葱花、酱油、十三香、盐，在充分的搅拌。
现在终于可以包饺子了，先把醒好的面团做成长条形状，再均匀的切成一个个的小剂子，多的整个面板都装不下了，花花绿绿的。擀饺子皮就更有意思了，先把面剂子揉成圆球，在按一下，然后掐住一个向手掐的地方擀，擀一下转一下。一开始像一块夹心饼干一样厚，到最后薄如蝉翼。
我拿了一个饺子皮拿了一个放在掌心上，又拿了一双筷子拨了一些肉馅到面皮，我刚捏一下馅全部都溢了出来；捏来捏去扁如“薯片”，我又包了一个饺子，这个饺子像士兵一样伤痕累累，皮开肉绽。奶奶终于忍不住了，开始教我，中间捏一下，两边按一下，奶奶的手艺真是妙手回春。我捏的越来也好，有的像芙蓉花、有的像云朵、有的像金元宝……有的白、有的红、有的紫、有的绿……五颜六色，形态各异。
我把饺子放在烧开水的锅里，当掀开锅盖的那一刻，仙气飘飘，如同一个烟雾弹炸开。我问奶奶饺子煮什么样算熟了，奶奶说：“当一摁皮软了就熟了”。那味道十分的鲜，我先挑一个最好的给奶奶吃，奶奶露出了幸福的笑容。我也非常有成就感。
功夫不负有心人，我终于学会包饺子了，也是一件非常有意义的事。
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