我们家里有一名“黑暗料理”大师,那就是我的妈妈。她有一双“魔爪”,任何食材都不能从她的手中平安“存活”下来。
冬至那天,我们一家人在包汤圆。我已经会依样画葫芦地包了,虽说不够圆润饱满,但也是有模有样,让人一看就知道是个汤圆。可是我的老妈——“黑暗料理”大师就不一样了。
面前一个个雪白的面团,让她一开始就发起了愁。我像老师傅一样告诉老妈,先把碗中的馅料搓成圆形,再从面团上揪出一个小剂子,放在手中不停地搓,搓圆后挖个洞,大拇指在洞里不停转,原先的小洞很快会被捏成碗状,这时把馅料塞到碗口,然后收紧口子,一边搓,一边封口。妈妈听了我的话,信心满满地照做。她搓了半天,碗状的汤圆皮勉强成型,可是将馅料包进汤圆皮的这一步,可让妈妈犯了难:怎么封口呢?没想到“机智”的妈妈下一秒拿出擀面杖,在包着馅料的汤圆皮上面擀来擀去,试图让它俩紧密贴合,不一会儿,眼前的汤圆变成了一张“梅干菜饼”:有的馅露在外面,有的馅夹在里面。
一开始我还没发现,可是当我定睛一看,不禁尖叫道:“妈妈!你怎么做成了饼了?”我又仔细一看,这不就是汤圆牌的梅干菜饼吗?我忍不住大声说道:“汤圆是不能擀的,要用手揉!用手揉啊!”我真是“恨铁不成钢”!妈妈想了一会儿,说了句:“要尊重每个人的创作嘛!”只见她把手中“汤圆”揉成了圆形,再把三张皮摆开放,用力擀了擀,摁了摁,让它们变成了一张超级大汤圆皮。一把糊在之前的汤圆上,包成了一个“巨无霸”版汤圆。做完后,还一脸骄傲地递给我看,我吓了一大跳,这可真是“心灵手巧”啊!
在妈妈的坚持下,我们只好把她的汤圆同我们的一起放入锅中,但出乎我们意料的是,口感居然还不错!这是一次让我忘不掉的包汤圆经历,妈妈包的那只巨无霸汤圆也是我这辈子见过最大的汤圆。
(作者是浙江省台州市路桥实验小学五年级学生)
后 记
我的妈妈给家里带来了很多欢乐,有时候她的“黑暗料理”味道还真的挺不错,就像这个大汤圆,哈哈!
家长感言
完了,我“黑暗料理”大师的身份是瞒不住了,妈妈就算为了你这篇文章也要争取多学几个菜!
教师赏析
夏涵教妈妈包汤圆的这段经历真是独特,有趣!语言生动自然,看完忍不住让人会心一笑。(戴萍斐)
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