一天，我在科学书上看到糖水可以制成隐形墨水。于是，我在好奇心的驱使下，做起了小实验。
我先准备了一些白砂糖，一个杯子，一支笔和一张白纸。
准备完毕，就要开始做实验了！我先把糖水调好，用毛笔蘸糖水在纸上写了“果实累累”几个大字，然后把纸晾干，发现上面什么都没有，我开始怀疑书上说的了。过了一会儿，我用打火机稍微烧了一下，居然看见一个“果”字，成浅褐色慢慢浮现在纸上。
我一见便欣喜若狂对着正在做家务的妈妈说：“妈妈，快看，我给你表演一个魔术！”于是，我又重新拿了一张白纸，写上“小花”两个大字，用吹风机把它吹干，就什么都没有了，我赶忙问妈妈“妈妈，你信不信，我可以用笔用火能写出‘小花’两个字来。”妈妈摇了摇头，显然不怎么相信。我拿出打火机，烤了一会儿，可是烤的有点久，一不小心把纸烧了，妈妈笑了笑，嘱咐我小心点，我有点心急，对妈妈说“妈妈，等等！”我重新操作了一步实验步骤，这次我只是稍微烤了一下，字便慢慢显现出来了。我高兴极了，妈妈也疑惑地从我手中拿过纸来，翻来覆去地看了又看，觉得十分不可思议。
同学们，你们知道这是什么原理吗？不明白的话，就让我告诉你们吧。因为糖水在纸上写的字被火烤过后，糖分会发生脱水和降解反应，发生焦糖化反应便呈现浅褐色字就显现出来了。
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