国庆节放假的时候，妈妈让我学习生存技能“做饭”。妈妈给了我20块钱，让我去买菜，做全家人的晚餐。我决定做我的拿手好菜——西红柿炒蛋。
于是，我去万客乐超市选购食材，今天我准备做西红柿鸡蛋面，我要买的食材是西红柿和鸡蛋。一进超市我就被零食吸引住了，我没能忍得住诱惑，拿了两块巧克力，用剩下的钱买了西红柿和鸡蛋。结账的时候一算，零食花了14.4元,我的买菜钱花了5元，一共19.4元，我买的零食实在是太贵了，所以食材只买了两颗西红柿和四个鸡蛋还没有买主食面条。爸爸说他赞助我面条。于是我们就回家开始做晚餐了。
我们回到家，首先我清洗了一遍西红柿，先将西红柿切片，再将西红柿切成小丁，把鸡蛋打到碗里搅拌一下，然后倒油把鸡蛋炒熟。接下来我们先放油和香葱炝锅，香葱和油炝锅就是美味，一时间满屋子都能闻到了一股浓浓的香味儿，这时我赶紧就放了西红柿炒了一会儿，把它的汁炒出来，再放盐和酱油，最后把鸡蛋放进锅里继续炒。这样美味的西红柿鸡蛋卤就完成了。我把菜盛出来放到盘子里端到桌上备用。接下来就是煮面的环节。煮面这个事情可不是容易的要分成两步：第一步烧水，我往锅里放入凉水后就准备下面，妈妈这时说：“煮面时凉水是不能先放面的，因为水没开面是煮不熟的”。我就等水咕嘟咕嘟的煮沸冒泡，等一会儿水沸腾了起来，我就赶紧放面。我足足放了半袋挂面，因为我们三人食量大，煮了一会儿，我尝了一下，第一次面有点硬，第二次刚刚好。热腾腾的面就出锅了，面出锅之后用凉水过了一遍就上桌了，我们吃的可香了呢！大家都很开心。
通过今天当小厨师，我体会到了如果不精打细算，就像今天一样，先买零食后买菜，钱就不够了，买的食材就少而且很单一，只能吃一个菜。但如果先买菜后买零食，或者是少买一个零食，不仅菜钱够了，我们还会吃的很丰盛。
我还得到了几点做饭的小窍门：1.我在盛面的时候不小心碰到了锅边被烫到。在做饭的时候不能往热锅边凑，不然会被烫伤。2.做饭的时候要一心一意，不要三心二意。3.独自在家时不能玩火和电，如果玩火的话，可能会引起火灾，玩电的话会引起触电，这样会很危险。小朋友你们记住了吗？
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