我的老家在浙江温州，是一个叫龙港的镇级市。那儿离山东很远，坐动车要8个小时，却是个令人向往的地方。
因为老家离读书的地方太远了，只能在每年暑假回去一次，问候老家的外婆，看望两鬓已白的爷爷。初到龙港，虽已晚上九点，但一路上的人特别多！龙港不同于临邑，晚上十一二点仍有灯火不足为奇，形形色色的人们在小吃街、衣服街、广场等地方之间穿梭着，忙得不亦乐乎。
育才街，也是居民街。这条街，从一楼到顶楼都只属于一户人家，大都是6层楼，在龙港称之为落地房。在育才街与人民路交汇的路口，往前30米便是龙港第三小学，与白河路交汇处又有一个幼儿园，仅此七八百米的距离，便有两个育人之地，不愧称之为“育才街”！
天气凉爽，我们去了龙跃路，—晚上人最多的步行街。龙跃路路口有一家月饼店，叫“桥墩月饼”，桥墩月饼是浙江特色，一个小号月饼是擀面杖那么长的圆的月饼。可不要小看它，它和其它月饼没有一点相像之处，它的馅是由桂圆肉、冬瓜条、花生仁、瓜子仁、蜜枣、核桃、腰果等配出来的馅，月饼表面铺满一层白芝麻，吃起来油而不腻、甜而不咸、香脆可口，令人喜爱极了。
除了桥墩月饼，这条街上我最爱的就是牛排了。“公牛太郎”是店名，是个连锁店，他家的牛排令人赞不绝口。品尝完他家的牛排还可以免费享用自助，自助不仅有水果、饮料等固定食材，还有清蒸鲈鱼、酸辣粉之类的菜品，包你满意。
吃完饭天也黑了，这条街上的人也多了起来。外滩也人山人海，广场上老人在放声歌唱，大妈们在跳广场舞，阿姨们在推销产品。我沿着小路直走，跨上了瓯南大桥。站在桥上向下看去，不知名的河正通往不知名的地方，只见大河表面悠荡，如同一首轻柔的歌。
我爱我的家乡。
指导老师：邢媛媛
它没有学名，也没有什么典故，老家奶奶告诉我说，祖祖辈辈都叫它“芋头圆子”，是我们老家湖北阳新祖祖辈辈传下来的手工美食。每年春节，当地家家户户都会做这个芋头圆子，而且大年三十的年夜饭饭桌上都有这个美食。奶奶每次做这个芋头圆子的时候都会边做边深情地对我们小辈们说，吃了这个芋头圆子，来年一定会万事如意，团团圆圆。我感受到这个芋头圆子不仅仅是一道美食，更包含着奶奶对我们深深的爱。
芋头圆子制作起来比较复杂，它的主要原料为番薯淀粉和芋头。
第一步是制作番薯淀粉。制作番薯淀粉需要用到一口大水缸，一块很大的纱布。先将番薯洗净不用去皮，而且番薯一定要新鲜的挖起来的，不能放置太长时间。然后用小机器进行粉碎，粉碎的同时还会加一些水，避免碎末过于干燥。粉碎后的番薯碎末放入一块很大的纱布里，然后将包有番薯碎末的纱布放入装有清水的水缸。然后爷爷、奶奶就会一人拉住纱布的一头在水里荡啊荡的，淀粉就会在这个摇摆的过程中，悄悄地滤除纱布，又静静地沉入水缸。奶奶还告诉我说，这个制作淀粉的过程室外温度不能太高或太低，一般要在0-10℃之间。过了5、6天之后，再去看那口水缸，只见水缸底部是一层白白的淀粉，自然沉淀的淀粉平整得就像一面镜子，上面的水也是清澈异常。最后会将淀粉捞出，放在太阳底下晾晒干。这样番薯淀粉就制成了。
第二步就是关键的和“面团”了。奶奶会用一个玻璃瓶子将番薯淀粉碾成粉末，然后将蒸熟的芋头去皮放入淀粉中，淀粉和芋头的比例大概是2:3左右。淀粉和芋头在盆里就被奶奶揉啊揉的，也许他们互相不喜欢，但是最终会在我奶奶的一双巧手下，和和睦睦地融合在一起。奶奶说揉的时候不能加水，并且要根据和出的“面团”软硬来决定是加淀粉还是芋头。至于何为合适的软硬，奶奶说她也说不清楚，只能凭多年的经验和手感来决定。和好的“面团”不可以马上使用，要在上面盖上干净的湿毛巾，湿毛巾不能太湿，要轻轻一拧不出水为准。这感觉就像一张被子盖在婴儿身上一样，我无法知道，面团在这段时间会发生什么变化。奶奶说这个作用是为了防止有的淀粉没有完全跟芋头融合。3、4个小时后，奶奶会又对这个沉睡的面团揉啊揉的，要揉到轻轻一拉面团，面团带着一丝韧性才行。
第三步就成了八仙过海各显神通的制作馅的环节了。制作馅的过程跟制作包子馅过程一样，你可以根据自己的喜好，调和各种馅，酸甜苦辣自由发挥。我最喜欢的馅是粉丝、猪肉末、萝卜丝。
剩下的环节跟蒸包子一样，放锅里干蒸。蒸熟后的芋头圆子是乌灰色的，表面光洁，用手指轻轻的一点，它会轻微地凹陷下去，然后又马上恢复原样，可爱极了。
趁热轻轻地咬上一口，圆子皮一点都不粘牙齿，和着里面的馅，真是美味无穷。
每次春节回老家，奶奶都会亲手制作芋头圆子，我非常想念这个芋头圆子，我更想念我的家乡和我老家的爷爷、奶奶。
越南是个东南亚国家，靠近赤道，属亚热带气候，因此这里盛产水果:菠萝蜜、榴莲、百香果、椰子、释迦摩尼等等，一应俱全。因为沿海，所以海洋资源也十分丰富，各种海鲜随处可见。
走在芽庄的大街小巷随处都是美食，空气中都弥漫着各种美食的味道。榴莲、菠萝蜜、椰子堆积如山，不仅比中国便宜，而且味道更鲜美。我花2万越南盾买了一个椰子，折合人民币才6元，而在中国最便宜也要十几块。我用管子一吸，凉凉的、甜甜的椰子水清凉肺腑，味道美极了。
炒酸奶对于我来说还是第一次听说。我们点了一份火龙果炒酸奶。老板取出一个红心火龙果，皮剥去后，放在砧板上，用两把铲子把火龙果压成果酱，倒上一些酸奶，又用铲子飞快地把酸奶与火龙果搅拌在一起。老板的铲子上下飞舞着，一会儿铲起来，一会儿压平、铺开，一会儿又铲起来，一会儿又压平、铺开，速度快得惊人，看得我眼睛都花了。一眨眼的工夫，已经把它固定成了薄薄的一片，然后用铲子向前一推，饼状的冰激凌卷成了蛋卷状。老板取来盒子，一个一个装在里面。我用勺子舀了一块，啊，甜甜的、酸酸的、凉凉的。
“瓦片烤肉！”出于好奇，我们就选了这家吃饭。瓦片烤肉究竟是怎么样子的呢？难道真的是用瓦片来烤的吗？我们点了一份瓦片烤肉，一只螃蟹，一盆河粉及其它菜。不一会儿服务员搬来了一个炉子，上面还真放着一张瓦片，真是别出心裁。我们边烤边吃，边欣赏着街道旁的风景，十分惬意。
越南芽庄的游客大部分都是中国人，这里的美味，应有尽有，比中国的便宜，味道又比中国的鲜美，怪不得是游客眼中的美食天堂。
自从之前的灭蚊大战以来，蚊子也不敢剑拔弩张了，但是最近一段时间，蚊子大军又一次袭来，我被迫开启“正当防卫”。难道灭蚊大战又要开始了吗？不，上次用的是“武力”，这次叫“智取”。
周五晚上，正坐在书桌前写作业的我，被蚊子打搅到了。我三番五次地赶走它，而它却若隐若现，时而暴露，时而伪装，像一位魔术师。过了一会儿，蚊子撤退，没有了身影。我起身打开了书柜门，顺手将书摆好，当我关上柜门时，奇迹发生了——三只蚊子被困在书柜里了。我喜出望外，看着它们惊慌失措的样子，却无能为力。三只蚊子不停地在书柜门边上下翻飞，似乎想推动柜门，逃之夭夭。这不是一只蚂蚁想推动一头大象吗？它们在里面急躁不安，而我就像计谋得逞的军师，看着他们一股脑的冲撞。第一战取得了胜利。
周六中午我正在床上看书，蚊子又进攻了，房间里雪白的墙上又出现了几只熟悉得黑色的身影，那是我再也熟悉不过的黑色身躯了。黑色在白色面前永远就是鹤立鸡群，我“啪啪”的打落两只蚊子。忽然，我一扭头发现一只蚊子在我的左手上吸着我的血，但这只蚊子与众不同，身体上一条条白色花纹横跨过它的身体。
我却没有拍下去，因为一旦拍下去，毒针将会扎入皮肤里，对身体也有危害。我将其赶走，用手去抓它。在我的一次次攻击里，它忽上忽下，终于开始下坠，犹如人下楼梯，一阶一阶的往下掉。终于，这只蚊子最终牺牲在了战场上，我的手也肿了个包，付出了一点小代价，为那些吸去的血报仇雪恨。反观那些在衣柜里呆着的三只蚊子，一只在黑色的木板上奄奄一息，偶尔煽动一下翅膀。另两只蚊子消失的无影无踪，这次的灭蚊大战又成功了。
灭蚊大战再次成功，冬季来临蚊子也变少了，身先蚊卒的士兵们也要休息了，要是还有蚊子来的话，我就不客气了！
昨晚，夜晚天空灰蒙一片，仿佛天要垮下来一般，压得人心中烦闷。过了一会儿下起了倾盆大雨，打在窗户，发出啪啪声响。
可早上一看，窗外一片白色，大片大片的雪花从天上纷纷扬扬飘落下来。“未若柳絮因风起”，不过几个小时，世界万物都被雪精灵盖上一层毯子。粉妆玉切，晶莹剔透。大街上、马路上还有楼下，丝毫没有了往年欢声笑语，没有了小朋友在楼下堆雪人、打雪仗的身影，只是如死一般寂静。今年与往年不一样，今年是一场灾年，疫情从各地前来，光顾家乡赤峰，家乡从此被疫情笼罩着。
雪，还在下，千万朵雪花落下，落在家乡的地上。
可即使疫情向我们伸出魔爪，却总是有人替我们挡在前面，他们就是白衣天使。当我们居家隔离时，总有平凡的人挺身而出，让赤峰不再平凡，他们就是志愿者，在这漫天飞舞的大雪中。白衣天使与志愿者们不辞辛苦，不辞疲倦的依旧早早的屹立在楼下，像一座大山，像一堵墙，顽强地挺立在病毒前。因而，有了他们的辛苦，这让家乡增加了温暖。这刺骨的寒风，这冰冷的雪，使人不得不回家，而他们却像完全感受不到一样，一站就是几个小时，他们是不冷吗？……
雪像一个调皮的小孩子，时大时小，他又将小小的雪打在了他们的身上又渐渐融化。
当我们在家中抱怨时，却又有多少人思念回家？我们在家中，却有多少人在前线抗击疫情，阻止他们来感染我们。那医院中的白衣天使，不知每天比我们累多少倍，每天从不回家，在工作中绝不休息，抓紧阻挡。他们在医院一站就是十多个小时，看到他们被防护服勒出印的脸庞与那如水一般的汗水，令人心碎。她们从不顾及这些，从不偷懒，一直拼命的工作。
风发出呜咽声，雪打在地上，化作一颗颗泪水，或许老天爷也被感动吧！
天空是那么明朗，空气是那么清鲜，我们不能经常浸泡在“海洋”里，也要当一个小小“背包客”——去参加实践活动啦！
我是小小“厨师”
“嗞—嗞—”咦？什么声音呀？哦，原来是同学们在做番茄炒鸡蛋呀！这天下午，教官老师带我们来到了一个教室，为什么教室里有锅碗瓢盆？带着这样的疑问，教官让我们戴上了和厨师一样的帽子，穿上围裙，颜色是大海一样的蓝，气派得很！那一刻我感觉做厨师这个职业好酷。
教官老师指导我们如何用电磁炉，怎么做一道美味的西红柿炒鸡蛋。我们小组分工好了以后，一个人专门打鸡蛋，一个人专门管理火力，而我就是主厨。我先在锅里倒一点油，炒鸡蛋，鸡蛋不能炒得太碎，9.5分熟就可以装盘了，不然就糊了，继续倒油，再把番茄倒入锅中，炒一炒，把番茄汁炒出来，然后把锅盖盖上，焖一分钟，把炒好的鸡蛋倒入锅中，最后再不停地翻炒，就可以摆盘了。我装好盘后，大家开始品尝了，一个个吃得喜笑颜开，都赞不绝口。瞬间我的成就感爆棚。
呵！万事皆可尝试，不然不知道有多么简单！
同心协力力量大
我们来到了草场上，看见了一些木板，老师讲解了如何使用和比赛规则，然后就让我们分组自由练习。一开始，我们不是很熟练，走一步就要停好长时间，有的同学走一步就摔了下来，有的就能练武功了，腿劈叉的劈那么大，而我们小组5人不紧不慢地练习着，“还有5分钟比赛！”教官喊道。我们同心协力练习好默契，胸有成竹起来。教官说：“准备比赛！”一声令下“准备—开—始—！”我们小队一起和谐地喊：“左—右—左……”再看看其他人，动作都不协调，站在第一个人重心不稳，来表演了一个“狗吃屎”。“耶！我们胜利了！”我们小组欢呼着。
哈！同心协力力量大。
小小“背包客”的一天多么充足愉快呀，这将是我童年里最难忘的记忆！
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