今年的六月骄阳似火,好像比往年更热一些,也更长一些。而因为疫情原因只能呆在家里,我们每天在家都会学做一些 好吃的。这天周末,妈妈就教我做了夏天的解暑小吃--冰粉。
我们要先准备50克冰粉籽、1个纱布、5克石灰粉、红糖、芒果、西瓜和一些配料。首先将冰粉籽装进纱布里,把纱 布封严不让冰粉籽掉出来,然后把一个碗里装满凉白开,将纱布放进去浸泡几分钟趁这个时间,将一个装有水的瓶子里倒入石灰粉,搅拌一下,放一旁备用。再把红 糖和凉白开一起教。不一会儿,一股红糖的清香扑鼻而来,然后把倒入碗中,等待变冷。
接着,再揉搓纱布,两只手,一手拿着一边,上下左右快速揉搓,直到8分钟左右揉搓出来的全是泡沫为止。虽然现在揉搓之后有一部分是已经凝固的,但想要完全疑固,还得加上石灰粉水。我们将石灰水倒入冰粉之中,石灰水就像一根细细的线,慢慢落入冰粉。我们在倒水时,手也要在旁边慢慢搅拌,直到它完全疑固之后才能停下来。
冰粉终于做好了,它QQ弹弹的,就像一个大型果冻一样,我在碗里放了几块冰,再将冰粉盖在上面,接着把熬好的红 糖水倒在里面。最后,将准备好的配料全部放右进去。当当当!一碗手工自制冰粉 就做好了。
我激动地咬上一口,哇!清爽可口 ,品质嫩滑,好吃得不要哒!我喊妈妈也来尝尝味道,妈妈笑眯眯地对我竖起了大姆指,我心里比吃了蜜还甜!
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