说起民间小吃，你最先想到的是什么？我首先想到的是肉夹馍，肉夹馍是我小时候小吃心中“永远的神”。直到现在，我还一直喜欢吃。
肉夹馍的制作工序很简单，但味道却不简单。先把饼做到松松软软，再把沾满汤汁的肉放到菜板上，伴随着“哒哒哒”的声音把它们剁成肉末，再把饼的中间切开成两半，但不切透，将肉末塞进去，最后再加上肉夹馍的灵魂——炖肉的汤汁，一道小吃中传奇之作——肉夹馍就完成了。
一个繁华的十字路口，在一个无人问津的小摊，你就会找到一个意想不到的美食，那里是我下学的必经之路，爸爸总会带我到那里买肉夹馍，那里也是我学会吃肉夹馍的开始，每当拿到肉夹馍那一刻起，便是一天中最快乐的时候，光是用鼻子闻，就能闻到一种幸福的味道。滑而不腻的肉，加上汤汁的美味，伴着烧饼的香软，让人有一种回味无穷的感觉，光是闻着就已经饱了。
拿到手的时刻，就已经迫不及待地咬开，一咬就是味觉的盛宴，味蕾的狂欢兴奋到手舞足蹈，那咸咸的肉汤是我的最爱，伴随香软的烧饼，一点也不腻，取而代之的是香味，别提多好吃了。
肉夹馍不光好吃而且很“百搭”。比如我爸，就喜欢在里面夹面筋，还可以加香肠，辣条，青椒等等，但我还是最爱吃纯肉的。
肉加馍，不仅是一种小吃，一种美食，还是一代又一代人的童年回忆，休闲之余来个肉夹馍，可以体会到一种愉悦；伤心之时来一个肉夹馍，可以治愈一整天的烦恼；不知道吃什么的时候来一个肉夹馍，就会找到对小吃不一样的认知……总之，肉夹馍“包治百病”，也是我的最爱。
肉夹馍，一种永远也不会消失的美食，我最爱肉夹馍，但我更爱我的家乡。
指导老师：贾建丽
饺子是春节必备的美食，也是象征着团圆的美食。
饺子是东北最特色的美食，这是为什么？我上网查找了一下，原来饺子有个故事：在古时候，东北的人们处在非常冷的季节，容易得疾病，因此李仲景就发明了“饺子”。“饺子”也就是现在的饺子。后来人们觉得它特别像耳朵，就有了“冬至粘耳朵”的习俗。
东北的饺子铺很多，几乎整条街都是。而在我们南方却很少饺子，因为南方人们的特色并不是饺子，自然也不会有那么多饺子铺啦。
饺子的馅有很多，比如玉米加肉的、菜加蘑菇的和其他一些很好吃的馅。因为象征着团圆，人们就经常会把一些吉利的东西包在饺子里面，比如硬币，谁吃到就代表今年谁会走运。饺子其实还有一个秘密：那就是好吃。为什么这样说？因为家人们聚在一起吃饺子，多么开心！
饺子不仅有来历和象征，还有手艺。把馅放在饺子皮上，用手沾点水在饺子皮四周围画一圈，再用手或者模具一包，一个饺子就完成。不过也可以有许多种包饺子的方法，看起来都很好看，也更吉利了。
饺子，是团圆的代表。
剪纸是我国的民间文化艺术瑰宝之一，每幅生动的剪纸背后，都有一个神秘动人的故事呢！
今天，我看到了一幅精美的剪纸，不由得浮想联翩。从前，有一户人家住在荒无人烟的沙漠上。家里有勤劳的爸爸，善良的妈妈，勇敢的儿子----莎文。他们希望有一天能走出沙漠，过上自己想要的幸福生活。
一天，爸爸出去干活，突然外面刮起了龙卷风，爸爸便一去无回。妈妈因为这件事非常伤心，再加上疲劳过度，不久也病倒了。临终前，妈妈把儿子叫到床边，紧紧握住他的手说：“孩子，家里也没有什么值钱的东西，只有这一对骆驼，你带着它们走出沙漠，去一个山清水秀的地方，过上衣食无忧的生活。孩子，不管遇到多大的困难，你都要勇敢顽强……”妈妈的话还没有说完，就离他而去了。伤心的莎文哭着喊着，妈妈永远都听不到了。过了几天，莎文便带上干粮和骆驼上路了。一天、两天、三天……不知过了多少天，他的干粮和水都没有了，有好几次他都觉得自己快不行了，想放弃。此时两只懂事的骆驼给他信心，给他力量！不一会儿，莎文又醒了，他艰难的爬到骆驼背上，紧紧地抓住驼峰，耳边不断回想起妈妈的话。妈妈的话始终激励着他，给他前进的动力。真是功夫不负有心人啊，他们终于走出了沙漠，来到了一个优美的地方。有一户富人家收养了莎文，从此，莎文和骆驼过上了无忧无虑的幸福生活。
这幅剪纸，把勇敢顽强的莎文刻画得活灵活现。一把剪刀一张纸，就能创造出如此丰富、精美的艺术品，这就是咱们中国的剪纸，我喜欢的剪纸！
我热爱美食，热爱美食街上的一个个小镜头。然而，我更偏爱面馆里的小镜头。
清晨面馆开门营业了，各种各样的人络绎不绝地走进面馆，有柱着拐杖，满头白发的老人，有步履匆匆，带着公文包的上班族，还有怀抱孩子的家庭主妇，让原本就不宽敞的面馆更显拥挤了。
面馆的品种真多呀，有冷面，有双浇头面，还有现炒浇头面……有价廉物美的三丝面、素椒面、辣椒面，有美味可口的大排面、狮子头面、猪肝面，还有小店特色的鳝丝面、黄鱼面、牛肉面……
顾客坐在餐桌前等了许久，终于迎来了一碗热气腾腾的面条……一个戴眼镜的小伙子拿起一双筷子，往面条中一插，筷头一绞，筷子上顿时有了一大圈面。他迫不及待地将面条送入口中，眼镜上顿时起了一层薄雾。他左手脱下眼镜，右手继续向嘴里送面。一位梳着披肩发的姑娘，撩起遮住脸的头发，夹在耳朵上，捞起一根面条，优雅地送到嘴里，慢慢地品尝面条的美味。一位头发花白的老人夹起两三根面条，“呼噜呼噜”地吸到嘴里，伴着一勺面汤，吃得津津有味，吃完还巴扎巴扎嘴巴，脸上露出一副满足的神情。一位妈妈捞起一小撮面条，放在嘴巴前吹凉后，喂到宝宝嘴里。宝宝不停地咀嚼着，吃完一口，奶声奶气地说：“这面条真好吃啊！”
看着他们吃面的样子，吃得那么香、那么欢，我都看饿了。我连忙点了一碗面条。这美食的小镜头，我怎么也忘不了。民以食为天，中华美食在岁月里飘香，经久不散……
这个寒假是个不平凡的假期。突如其来的新型冠状病毒的肆虐蔓延，白衣天使们逆行前往了病毒最厉害的武汉。向这些最美丽的逆行者致敬！作为小学生，我们应该谨遵钟南山爷爷的指令，乖乖呆在家里保护好自己，勤洗手，不给医护人员添麻烦。当然我们同样也每天关注着疫情的发展态势。在寒假里，我学会了很多事，例如学会了几样美食的做法。
我在手机上看许多学做美食的视频，我作为一个小吃货，天天都在家里闷着，想做些东西和家人们一起吃吃。我准备了两个土豆，我先把土豆的皮剥了，接着把土豆切成一条条的，用冷水浸一下捞起来，然后把这些土豆条放进盛着水的锅里，再放入适量的盐，开始煮几分钟。煮好后捞出来用冷水浸一下并晾干，把淀粉放进去搅均匀，最后把这些包着淀粉的土豆条放进盛着油的锅里炸。炸几分钟后，看这些土豆条有点金黄色时就捞出来。没错，这些土豆条就是——薯条，把薯条放进容器里，再准备好番茄酱，这味道鲜美的炸薯条就大功告成了。我拿着津津有味地吃了起来。这薯条的味道真好，没多久就被我一扫而空了。
从那以后，我一想吃薯条就来到厨房，拿出土豆来，自己做着吃。
这个假期，我们在抗击疫情的同时也成为了一个小小美食家。我们希望疫情早点结束，期待着早日春暖花开。
（指导老师：巫文渊）
说起美食，我第一时间就想起饺子，我喜欢吃饺子，也喜欢做饺子。
妈妈告诉我：我们南方人吃的是汤圆表达了冬至时的一家人团团圆圆的。北方的人到了冬至就会吃饺子，而吃了饺子，到了冬天，就不会冻耳朵了。
做饺子前，要准备的材料：面粉、擀面棍，垫子，还有你喜欢陷料，调料。当然还要准备工具：锅、电饭锅等。
做饺子皮选用用高筋的饺子粉加冷水和面，一次和面时间至少是十分钟，在面粉中加一些蛋清和少许盐，和出的面会更加Q弹，面皮也更加结实不容易破。在第一次和面结束后要记得盖上保鲜膜醒面10-15分钟，醒完后再撒上面粉揉面10分钟，最后擀成的饺皮光滑无小颗粒。
我们开始包饺子，妈妈先给我做了一个示范：她先把面团搓成长条，然后揪成一个个小面团，把它们揉得圆圆的，接着拿着一个小面团，沾点面粉，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，然后挖一勺馅放在饺子皮上，把饺子皮捏得紧紧的，最后把饺子放在手上，用两手夹着饺子的边缘使劲掐一下，一个饺子就这样包好了。我也学着做，看似简单，但是却丑态百出，不是陷多了把皮弄破，就是捏不紧，散了。随着一个又一个失败的叠加，慢慢地，我也包成了一个个漂亮的饺子。原来，熟能生巧是有道理的。
包好的饺子，我们分两种吃法：水饺，和炸饺。
水饺比较简单，把汤放入电饭煲里后，开了，再放饺子，煮个8分钟左右，就可以出锅了。那水嫩水嫩的饺子一口咬下去，还爆汁！浓浓的香味满足你的食欲。
接着我们做油炸饺子。首先在锅中，放入油，大约油温七成烫左右，把饺子轻轻放入，然后有筷子把饺子翻滚，等饺子浮起来，颜色变金黄，就可以出锅了。浓浓的香味中，看着那金黄的饺子，垂涎三尺。夹一个，一口下去，外酥内嫩，汤汁与舌头共舞，清脆的声音在耳边和音，闭上眼睛让余味在嘴里萦绕，好美啊！
我觉得没有什么事是一道美食治愈不了的，如果有，那就来两道。哈哈——
美食，真让人陶醉！
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