潮汕功夫茶甘甜好喝。每次看大人摆弄茶具冲茶，我便蠢蠢欲动，很想自己尝试，但每次不是被“你还小”，就是“太烫了”的理由拒绝。
正巧，暑假的一天，我家楼下的茶艺馆举办了“小小茶艺师”的课程，妈妈为我和妹妹报了名。听到这个消息，我和妹妹兴奋了好几天，天天追问着妈妈:“周末到了吗?我们需要准备什么带去吗?”就这样，终于盼到了周末，一早我们就做好了准备，带着激动的心情来到了茶艺馆。
走进茶艺馆，映入眼帘的是深色的红木，摆放着各种各样的茶叶、茶具。两位穿着旗袍的老师微笑地招呼我和妹妹坐到了茶桌旁边。看着桌上许多陌生的道具，我心里既兴奋又忐忑。
“颜色深的，缩成一团的茶……”大大小小的蜜兰，横七竖八的单枞，一片一片的青普洱。通过试茶，我才知道平时在家，我最喜欢喝的茶就叫大红袍。
老师讲解完，轮到我们进行茶艺表演了，我是既紧张又兴奋，终于可以大显身手了，我自告奋勇先展示。老师先让我选茶，我毫不犹豫选了大红袍。一边心里默默地回忆老师刚才所讲的步骤，一边动手操作，虽然紧张得忘记了步骤，但好在有老师在旁细心地提醒着我，“关公巡城……韩信点兵”，最终我战战兢兢地完成了第一次“冲茶”。
冲完茶后就是分茶，我先分好茶托，再用茶夹把茶送到客人面前。老师和我们说分茶也是有讲究的。茶艺重点就是茶桌的礼仪：倒茶只需七分满，留下三分是人情。人比较多的场合，分茶完可伸出手，做出一个“请”的手势，说：“请喝茶！”先敬客人，后敬自家人；在喝茶期间，有新的客人来，需要立即换茶。原来，“冲茶”也有这么多讲究。
看着被热水烫得微微发红的手指，我不禁感慨：中国茶文化要学会真不容易啊！
（小作者是广东省汕头市金平区私立广厦学校五年级学生）
后 记
这次的“小小茶艺师”培训课太有趣了，它不仅提高了我的动手能力，还让我感受到了传统文化的魅力，同时也让我明白了做事情要细心，有耐心。
家长感言
茶艺是一门艺术，更是一种修为。希望孩子能从这次的课程中受到中华传统文化的熏陶，领悟到茶艺精神，养成对人温和、敬老爱幼的良好品质。
教师赏析
中国茶文化博大精深，尤其是经过潮汕地区的民间智慧，衍生的风土人情，读来令人啧啧回味。小作者语言质朴，重点描写分茶的细节。冲茶不易，情真意切。（林丽）
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