星期四，我们早早地吃完早饭，坐上巴士，兴高采烈地出发去惠州进行研学活动。我在车上美美地睡了一觉，一睁眼就到达了目的地。
我们换好衣服，老师说：“捉泥鳅啦!”话音未落，同学们就迫不及待地冲向田里。我刚走进田里，不知道被哪位同学弄得泥巴溅了我一身。我心想：哎，还没开始就变成“泥人”了。不过这并不影响我捉泥鳅的心情，我继续乐滋滋地去捉泥鳅了。田里的泥鳅看到我们的架势，吓得东窜窜，西逃逃。我忽然发现前面有一条大泥鳅，我先紧紧地盯着它，然后扑向前，刚想捉住它，它就机灵地逃跑了。我没有放弃，而是继续捉泥鳅，经过几次努力，我终于捉到了一条泥鳅。我用力地抓住它，生怕它逃跑了，赶紧把它放进桶里。原来捉泥鳅也不简单啊！
捉完泥鳅后，我们来到田里插秧。我领了几株小苗，小心翼翼地迈出了一步，泥土粘粘的、松松软软的。这泥土实在是太粘了，脚都陷进去了，我用了很大的力气才拔出来。这时身后传来了一阵喊叫声，我转身一看，原来有一位女同学，她的脚也陷进泥土里拔不出来了，正喊着老师来帮忙。我继续艰难地在泥地里向前走，有的同学已经开始插秧了，他们插了又倒，插了又倒，总是不成功。我望着手里的小秧苗想：小秧苗啊小秧苗，你一定不要倒啊！我用力地把一株小秧苗插进田里，竟然一次就成功了。我一连插了好几株小秧苗，这时候，我感觉到又渴又累，原来插秧这么辛苦啊！农民伯伯一定更加辛苦！我暗暗下决心：以后一定要珍惜粮食，不浪费。
我们还体验了DIY手工香皂、植树、滚铁环……一天的活动很快就结束了，我们坐上巴士依依不舍地离开了。
这一次惠州研学之旅真是令人开心难忘呀！
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