在一个太阳高照的中午，妈妈开始做我最喜欢吃的菜——番茄炒鸡蛋了！
首先，妈妈把1斤新鲜的番茄洗干净，拿起刀，咚、咚、咚地切了起来。番茄切好后，慢慢地放到锅里，盖上锅盖，小火焖1至3分钟，接下来开始炒鸡蛋了。妈妈拿3个鸡蛋打到碗里，将蛋黄、蛋清一起搅拌，等鸡蛋浑然一体的时候，再轻轻地倒在锅里和番茄一同翻炒5到8分钟，加50克酱油和5克盐。中火再焖5分钟。
好吃的番茄炒鸡蛋出锅啦！红通通的番茄，金灿灿的鸡蛋，香气扑鼻，我急忙地尝了尝，哇！咬一口番茄，满嘴都是番茄汁，咬一口鸡蛋，也都沾满了番茄汁的精华。
我真幸福，在这温馨的、美好的中午，吃到妈妈为我准备的番茄炒鸡蛋。
在我吃下去的时候，我的心里充满了爱的力量。
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