豆豉是餐桌上的常客，它们能让食物变得更鲜美。这道美味的后面是一代代人的努力。从亮晶晶的黑豆到美味的豆豉，是一个复杂的过程。
首先要采摘黑豆，再用水清洗，发酵，晾晒。经过四十多到工序，历时15天才能完成。但有些无良商家为了让生产更快，偷工减料。而我们去拜访的豆豉厂老板是个很有良心的老板。他们家族六代人都是做这个工作的。他的爸爸还曾得过广西省非物质文化遗产传承人。那个老板本来做服装生意可以赚更多钱 ，但他为了把这种人间美味传承下去，他放弃了服装行业。我觉得正是有了他们家六代人的坚守，才能让这种人间美味传承下去。
我特意买了两罐豆豉回家。我想让我的家人和我一起品味这人间美味。看着这一粒粒小小的豆豉，闻着它们浓郁的香味，我懂得了：很多东西看起来很简单，其实在它们的背后需要很多人付出很多很多的努力。我的头脑里浮现出那个老板井井有条地指挥着员工们辛勤地劳作的画面，他那坚定的眼神似乎在告诉我：在这个世界上有些东西比金钱更可贵。
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