别看我才六年级，我的厨艺可是得到了哥哥的“真传”。其中，我的拿手好戏就是做小煎饼。当然，这拿手好戏也不是一朝一夕的功夫，为了练就这拿手好戏，我可是不知道失败过多少次，尝过多少次苦煎饼呢？
“预备——开始！”我按下计时键，便手忙脚乱地拿起鸡蛋，在碗边磕两下，准备将蛋清与蛋黄分别倒在两个碗里。“啪！”只听一声响，蛋黄已经从蛋壳中滑出，正慢慢在蛋清中晕染开来，我呆呆地望着它们，不知所措，半晌，我才慌忙举起碗，将蛋清连同蛋黄一起倒进蛋黄碗里，蒙混过关。十分钟过去，我才准备调制面糊。小心翼翼地拿起面粉，“哗！”又失手了！一秒钟不到功夫，面粉被我倒进了一大堆！桌子也被弄得一片狼藉，牛奶盒、蛋壳、散落的面粉到处都是。经过十五分钟的抢救，面糊终于调制完成。“嘀——”一小时四十三分钟，煎饼出炉，可面相并不好看，一个个奇形怪状，像怪物似的，我提心吊胆地试吃了一个，真淡啊！我这才记起来，没放糖！唉！第一次制做以失败告终。
两个星期后，我不甘心，准备再次尝试，下定决心一定要让自己练就一身拿手好戏，还给自己立下一个目标，时间控制回一小时二十分钟内。说干就干，我撸起袖子，向厨房冲去。“预备——开始！”我尽量用最快的速度来干，果然没出“事故”，也没落下什么材料，调制好面糊居然只用了三十四分钟！第二批煎饼出炉，我信心满满地再次按下计时键，五十八分钟！整整比预计快了二十二分钟，我迫不及待地尝了一个，仔细品味，不淡不腻，味道刚刚好，看来是离拿手好戏更近一步了！
经过七八次的练习，我已在家挂上了一个响亮的名字：“煎饼——小厨”，每天盼望着给别人露一手，这不，小姨一家又要来做客啦！东盼西盼可是把他们盼来了！“叮咚！”门铃响了，是小姨他们！拉开门，表弟稚嫩的声音传来。“姐姐！教我们做小煎饼吧！”“对呀！对呀！”表妹附和道。咦？他们怎么消息这么灵通？莫非是老妈告诉了小姨？“好吧！”我拉着他们的手，冲到厨房，心里满是控制不住的喜悦。我左手握着碗，右手握着搅拌勺，准备大显身手。鸡蛋、牛奶、面粉、糖，这些材料在我碗里缺一不可，这样才能做出色、香、味俱全的煎饼啊！转眼工夫，我已调制好面糊，可一旁的表弟早已垂涎欲滴，不，是口水满地，正睁着他那贪婪的小眼睛紧紧盯着那诱人的金黄的面糊呢！大约十分钟过后，煎饼已全部都变得香松酥脆，我操起我的铲勺，将小煎饼盛了出来，刚一放上盘子，就蹿出来一只小肥手，将那煎饼抢了去，回头一看，他“咕咚”一声咽下了，这速度是有多快啊！还没等我回过头，便听到一声大喊：“好吃！——”我更加快了速度，可等我大功告成洗个手的功夫，原本十多个饼转眼间只剩下了两个!这俩小馋嘴！我也急忙抢来一个，咬上一口，嗯！——不淡不腻，表皮酥脆，回味无穷！大人们将最后一个煎饼也给瓜分了，不住地称赞：“真好吃！”“美味”“牛！牛！牛！”
哈哈，我终于有一身拿手好戏啦！可我深知，在这拿手好戏的背后，满是我的坚持与努力！
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