人们常说：“落花生，落花生，花儿落地果就生”这是怎么回事呢！花生在地下一结实，一是因为花生的幼果必须在黑暗的地方，靠湿润的土壤才能慢慢长大，形成果实。花生果儿在地下长大，开花却在地面上。
花生的花有两种，一种花长在枝蔓的上部，花开完就谢了，只开花不结实。另一种花长在枝蔓的下部，这类花开过后3-4天，子房柄就开始伸长。子房柄起初向上生长，以后转向地面，已经受精的子房钻入上中。
子房柄一天能长4-5毫米，20天内能伸长10多匣米，在钻入土中5-8厘米的时候就停止生长了。这时候土中的子房开始膨大，形成果实。开花时节要保持土壤湿润，花生秧下边培些疏松的新土，使子房柄易于钻进土里，就能增加产量。
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