与“ 溶豆 ”有关的作文
来源:文题网
时间:2024-11-22 14:20:21
《学做溶豆》
妹妹已经长出两颗小乳牙了,每次看到我吃零食,她都非常馋。我决定趁着假期,自己动手给她做点溶豆吃。
妈妈说,溶豆是辅食届让人又爱又恨的一款零食之一。既然这么具有挑战性,我更要试试了。为了增加成功率,我认真翻阅了“小红书”,在五花八门的教程中,选出了一款颜值高、味道微甜的火龙果溶豆。
我先从冰箱里拿出一个新鲜的火龙果,把果肉切进破壁机,打成果汁,再把果汁倒进锅里,开小火加热,慢慢搅拌,使火龙果汁变得粘稠。又拿出两个鸡蛋,用分蛋器把蛋清、蛋黄分离开。根据教程,在蛋清里加上几滴柠檬汁,用搅拌器搅拌,搅拌一会儿,再加适量的奶粉和玉米淀粉。没一会儿,神奇的事情发生了。原本透明的蛋清变得绵绵的,白白的,体积也比原来大了不少。像奶油,像棉花,更像天上的白云。我觉得很好玩,忍不住用手指轻轻沾了一点,放在嘴里尝一下,咦?怎么什么味道都没有呢?我继续打发着蛋清,又打了很久,心里想肯定会越打越绵密的,可谁知打出来的东西既不像液体,也不像固体,像一碗豆腐渣。我赶紧求助妈妈,妈妈告诉我:“一定是你打的时间太久,打过头了吧!看样子,你只能重新做喽。”
唉,万事开头难,我只好又开始打蛋清了。这次我学聪明了,打一会儿,就提起来看看花纹是不是如教程里所描述的小尖角了。我不停地提、看、提、看,蛋清终于成功打发好了。再把火龙果汁倒进蛋清里搅拌均匀,我怕蛋清会消泡,搅得有点快。妈妈看到了,及时制止了我,教我要把铲子伸到蛋清下面,轻轻翻上来。也可以用“划十字”的方法。我小心翼翼地搅着,一碗粉色的糊糊在我手中诞生了。把糊糊装进裱花袋里,装好裱花嘴,整齐地挤在烤盘上。挤着挤着,问题又来了。怎么我做的溶豆与图片不一样呢?溶豆的好看的尖尖不见了,挤出来的形状就像一粒粒小纽扣。不管了,“纽扣”就“纽扣”吧,先烤了再说。
没想到,出烤箱后的溶豆带着奶香,脆脆的,放进嘴里一抿就化。别说妹妹了,连我都能吃上一盘。哈哈,看来我还算成功的。
(小作者是浙江省台州市路桥街道实验小学五年级学生)
后 记
这次做溶豆历时三个多小时,过程看似简单,实则如妈妈所说是让人爱吃又恨做的小零食。婴儿辅食主打一个原汁原味,健康无添加。自信心爆棚的我又开始琢磨再给妹妹做点别的小零食了。
家长感言
有了小妹妹后,姐姐真的长大了,成了能干的姐姐了。
教师赏析
小小的溶豆,暖暖的姐妹情。