与“ 睦洲 ”有关的作文
来源:文题网
时间:2024-11-24 12:33:13
《冬至的糖心咸“珍珠”》
我的家乡在新会睦洲,从小到大,每到冬至,妈妈总会捣鼓出一碗碗新会咸汤圆。白白的汤圆像一颗颗晶莹的珍珠,勾起了我甜蜜的回忆。
每年冬至前夕,妈妈早早准备好了做汤圆的材料:糯米粉、赛人参的甜水萝卜,双水腊肠,饱含陈皮香的鱼饼,虾米、香菇、白菜……当然,还有均匀切成小块的黄糖——这可是新会汤圆的精华。
一大早,爸爸、妈妈就拉我起床了。“冬至大过年”,在这重要的节日里,我们要一起包汤圆。包汤圆的工序很简单,妈妈灵巧地把糯米粉搅拌,揉搓成粉团,接着揉成条状,再分成一个个小块。我最擅长的当然是完成最精华的部分:把小块的黄糖塞进小粉团中间,用粉把糖包得严严实实,搓成一个个“白珍珠”。我们一起捏着粉团,搓着汤圆,一边听爸爸说过去的故事,分享我学习中的乐事,客厅时不时传出一阵阵欢笑,可开心了!不知不觉间,一大盘圆滚滚的“白珍珠”做好了。
该爸爸出场了。我最喜欢站在灶台边看爸爸大显身手了。瞧,“滋滋”的油锅唱起了欢快的歌,腊肠、鱼饼在锅里随着爸爸的锅铲舞动着,萝卜丝、冬菇、香菜、白菜一起到锅里凑热闹了。随着“吱——”的一声,清水沿着锅边淌到香喷喷的材料中,不一会儿,整个汤便如牛乳般,香气四溢。妈妈赶紧端来那一大盘“白珍珠”,一个接一个地滚到汤水中。爸爸说:“小馋猫,外面等一会儿,等汤圆浮出来,冲着你笑的时候,就可以吃了!”
“好啦!”听到爸爸的吆喝,我急不可待地把煮熟的“白珍珠”装进碗里。嗅着诱人的香味,立刻用筷子夹起一个送进嘴里,一咬开都是甜甜的黄片糖的甘香,汤底是鲮鱼饼的鲜香和萝卜丝加广式腊肠的甜美,咸咸的香融合着黄片糖的清甜,这种一入口就很满足的味道一直在我记忆深处。
我深深爱着这特别的味道,每次我都要吃上十个,因为妈妈说,十个寓意着十全十美,吃够十个,未来的日子都能十全十美。每次,我都说:“妈妈,我们家有最全最美,我就是那个最厉害的特色小汤圆!十全十美都在我的肚子里啦!”
(作者是广东省江门市新会尚雅学校七年级学生)
后 记
随着年龄的增长,学业负担的加重,我在家里与父母在一起的时间越来越少。跟爸爸妈妈一起做汤圆、吃汤圆、聊家常,感到非常幸福!
家长感言
欣妍把制作汤圆的细节写得很细腻,字里行间中流露出的一家人的日常生活非常温馨。
教师赏析
新会咸汤圆是每一位新会人心中的情怀,欣妍用心感受传统习俗带来的喜悦。细致的描写中融合了她对咸汤圆的喜爱,更融合了一家人的和睦。(张丽明)