与“ 烤鸭 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-11-02 16:29:47
《北京烤鸭》
美食，不仅仅是美食，更是一个地域的精神文明及文化特色。重返北京，让我感到的不仅是北京日新月异的变化，更让我惊异的是北京日益蓬勃起的美食文化。
说起北京美食，人们的第一反应便是北京烤鸭了。电视上，网络上，媒体中，处处都有着对北京烤鸭独特风味的详细描述和介绍，我也不胜馋欲，想买一只北京烤鸭解解馋。
北京烤鸭最好的制作地点便是全聚德啦！我们坐着公交一路颠簸来到了全聚德北京烤鸭专卖店。从这些形形色色的烤鸭里面，妈妈告诉我：“并不是每只都很好，用些烤鸭滥竽充数，所以挑选烤鸭不能光看它的色泽，而且还要闻气味，观其形状，这样才能从色香味俱全的标准来衡量一只烤鸭。”精挑细选之后，我们挑了一只质量上乘的北京烤鸭，称重后付了款，便拿着烤鸭找到了一个席位，坐下去，认真的品尝起来。
这只烤鸭首先在色泽上就非常的诱人。经过黄油的浸润，身子泛起了一阵金灿灿的光芒，仿佛穿上了一层金色的盔甲一般，给人们带来了良好的食欲。再闻它的香味，真是别提了，那一阵阵扑鼻的幽香在空气中弥漫，不同于街边烤串那种令人刺鼻的香味，这种清香混着草木的草香，组合起来，便形成了一种令人难以忘怀、陶醉于其中的香味交响曲呢！我迫不及待的抄起筷子，就开了一道口子，我当时还不知道这鸭皮竟然那么的脆！轻轻一拨，便哗啦的一下都扯开了，里面的肉质也别提多鲜美了，白白的肉，一点儿也看不出腻的感觉。鲜香美味，酥嫩适口，真是午餐的不二之选。
品尝着这美味的烤鸭，看着街上熙熙攘攘的人群，我的心中泛起一阵舒适和自然的惬意。细细的思考，其实美食，带给人们的不仅是视觉上的震撼和味蕾上的体验，更带给人们从心底生发出自然纯真的快乐。一个民族，一片地域，一些风土人情，一些世态炎凉，全都融合在这美食之中了吧。
北京烤鸭，是北京传承千年的一道古老美食，品尝它，仿佛穿梭千年，重回北京辉煌，重新体味北京的前世今生！
《北京烤鸭》
美食，不仅仅是美食，更是一个地域的精神文明及文化特色。重返北京，让我感到的不仅是北京日新月异的变化，更让我惊异的是北京日益蓬勃起的美食文化。
说起北京美食，人们的第一反应便是北京烤鸭了。电视上，网络上，媒体中，处处都有着对北京烤鸭独特风味的详细描述和介绍，我也不胜馋欲，想买一只北京烤鸭解解馋。
北京烤鸭最好的制作地点便是全聚德啦！我们坐着公交一路颠簸来到了全聚德北京烤鸭专卖店。从这些形形色色的烤鸭里面，妈妈告诉我：“并不是每只都很好，用些烤鸭滥竽充数，所以挑选烤鸭不能光看它的色泽，而且还要闻气味，观其形状，这样才能从色香味俱全的标准来衡量一只烤鸭。”精挑细选之后，我们挑了一只质量上乘的北京烤鸭，称重后付了款，便拿着烤鸭找到了一个席位，坐下去，认真的品尝起来。
这只烤鸭首先在色泽上就非常的诱人。经过黄油的浸润，身子泛起了一阵金灿灿的光芒，仿佛穿上了一层金色的盔甲一般，给人们带来了良好的食欲。再闻它的香味，真是别提了，那一阵阵扑鼻的幽香在空气中弥漫，不同于街边烤串那种令人刺鼻的香味，这种清香混着草木的草香，组合起来，便形成了一种令人难以忘怀、陶醉于其中的香味交响曲呢！我迫不及待的抄起筷子，就开了一道口子，我当时还不知道这鸭皮竟然那么的脆！轻轻一拨，便哗啦的一下都扯开了，里面的肉质也别提多鲜美了，白白的肉，一点儿也看不出腻的感觉。鲜香美味，酥嫩适口，真是午餐的不二之选。
品尝着这美味的烤鸭，看着街上熙熙攘攘的人群，我的心中泛起一阵舒适和自然的惬意。细细的思考，其实美食，带给人们的不仅是视觉上的震撼和味蕾上的体验，更带给人们从心底生发出自然纯真的快乐。一个民族，一片地域，一些风土人情，一些世态炎凉，全都融合在这美食之中了吧。
北京烤鸭，是北京传承千年的一道古老美食，品尝它，仿佛穿梭千年，重回北京辉煌，重新体味北京的前世今生！
《我喜欢吃烤鸭400字》
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究，尤其菜名，我都可以滔滔不绝地说上几百种，羊肉泡馍、刀削面、麻婆豆腐……在这么多美食中让我最钟意的便是北京烤鸭。
我们刚来到饭店，里面人声嘈杂，好不容易找了个位置坐下点了菜。过了许久，服务员端上一盆鸭汤。这鸭汤，乳白色的汤汁上浮着几片青绿色的菜叶，用勺子一捞，几片被煮得嫩烂的鸭肉浮了上来，盛一碗，拿起勺子，将鸭肉和菜叶一起塞入口中，肉和菜的味道刺激着味蕾，好像一个个小精灵在舌尖上活蹦乱跳。
接下来端上的就是我们的主角—烤鸭。烤鸭的皮被灯光照的油光发亮，棕红色的皮一被切开，白花花的肉就露了出来，使人食欲大开。烤鸭是要配着其他配菜一起卷饼吃的：黄瓜丝、山楂条、葱丝、草莓酱、甜面酱、蒜蓉、榨菜。首先，将烤鸭放到薄饼上，再夹上几个配菜，卷一卷就可以吃了。把卷饼咬上一口，各种食材的味道凝聚在嘴里，有肉味、菜味、甜味……这些味道融合在一起，只能用一个词形容：非常好吃!
同学们，被馋到了吗?如果你们去北京的话，一定要尝尝最正宗的烤鸭!
《北京烤鸭400字》
我的家乡在北京。我对家乡最深刻的记忆，莫过于美食了。北京烤鸭、北京炸酱面、北京火锅、北京小吃……这些美食伴随着我们成长，伴随着我们生活，这是家乡独有的味道。
最令我垂涎三尺的当然是北京烤鸭了。听妈妈说，北京烤鸭的做法非常复杂，而且对于鸭子及配料要求都非常高!虽然在北京满大街都可以吃到烤鸭，但是特别正宗的烤鸭，一般很难吃到。
北京烤鸭分为两大流派，挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，而北京最著名的烤鸭店，当然要数北京全聚德烤鸭和便宜坊烤鸭店了。
去年春节，爸妈就带着我排了很长时间的队，在全聚德烤鸭店吃到了一次正宗的烤鸭。当服务员端上香喷喷的烤鸭时，我禁不住仔细地观察了一番：哇!它的表皮泛着油光，鸭皮是金黄色的。肯定是又脆又薄吧?里面包着鸭肉，肯定也是又软又嫩吧?妈妈看我一副馋猫的样子，赶紧夹了一块到我碗里。我立刻送进嘴里，嗯，油而不腻，香气扑鼻。接着我们又用薄饼包裹上一块带皮的鸭肉，放点甜面酱和配菜，轻轻地咬上一口，那浓浓的香味，在唇齿舌尖游走，顿时让人觉得幸福无比啊!
北京烤鸭被人们称之为天下美食，真是名不虚传啊!这就是我家乡的美食，欢迎大家都来品尝哦。
《红烧肉600字》
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍……举不胜举，可是在我眼里，红烧肉才是正宗的美味，它是地地道道的家乡菜。红烧肉是我这里的“食品之王”，因为它有“过夜不坏”的特点，而其它饭菜都没有这种功能。
红烧肉的看相很好。酱红色的红烧肉，浸透在油黄色的汤里，散发出阵阵香味。一块一块的红烧肉表面光滑细腻，一看就让人垂涎三尺！经常让我想起“飞流直下三千尺”这句诗来。
红烧肉不但表面看相好，而且味道非常独特。每次我吃红烧肉的时候都会啧啧赞叹，吃一口满齿留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不腻，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑润口，津津有味。我有时候都会怨自己为什么只长一张嘴，要是多长几张嘴能同时吃该多好啊！
有一次，在饭店吃饭时，我无意中发现：太阳光线穿透玻璃照在红烧肉上——太阳也忍不住想吃红烧肉，金光闪闪，像金子一样。因此我给他取名为“黄金肉”。
黄金肉的做法很简单。首先要配备好食材，食材有：肉、大葱、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我们将肉切块，放进锅里出水，出完水冲洗干净。将油放进锅里，接着放入肉一起炒至微黄，然后全部盛起待用。将锅里放入油用小火熬制。接着再倒入一碗水搅拌均匀，把肉和香料一起倒入锅里，再倒入料酒和生抽。（温馨提示：可以根据自己加辣椒或冰糖，喜欢吃辣的人可以加辣椒，喜欢吃甜的人可以加冰糖。）煮开后改小火慢炖，水烧至一半时，就可以起锅了。一盘色、香、味、形俱全的黄金肉就做好了，做法简单吧！
红烧肉真是名不虚传！现在你一定在流口水吧？心动不如行动。Go，咱们一起去吃黄金肉吧！
《制作乌米饭》
每个地方都有自己的特色美食,北京有烤鸭，长沙有臭豆腐,淄博有烧烤……每一种都令人垂涎三尺。在江浙一带也有自己的特色美食——乌米饭，它虽不如别的地方的美食有名气，却包含着江浙一代人对家乡美食的独有情怀。
每年的立夏，爷爷奶奶都会给我准备一份乌米饭，那种米饭颜色乌亮，清香扑鼻，不仅口感独特，还富有营养，深受大家的喜欢。
首先，准备材料。乌米饭的主要材料是糯米和乌米叶。乌米叶又称南烛叶，叶子细细长长的，叶端尖锐，边缘有细锯齿，表面平坦又光泽，闻起来还有一股清香。五一节的一天，爷爷带着在周边找寻乌米叶，功夫不负有心人，终于在村庄的边缘找到。我们迫不及待地采摘起来，爷爷的手上下翻飞，我也不甘心，手虽然笨笨的，但也一刻不停歇。不一会我们爷俩就采了一小筐。
其次，清理乌米叶。我们把采摘回来的乌米叶用水清洗，去除污垢，然后将乌米叶倒入搅拌机中，再通过多次加水，打成乌米叶汁，把多余的残渣过滤。
再次，糯米浸泡。将洗完的糯米及乌米叶汁放在盆子里，汁水完全浸没糯米，确保糯米完全染色，再用保鲜膜进行覆盖，爷爷告诉我，做这个一定要有耐心，需要浸泡一个晚上，这样浸出来的颜色才黑亮。
第二天早上，开始蒸煮糯米，把浸泡好的糯米放入电饭锅中，蒸煮40分钟，蒸好后，爷爷还老道地打上几个孔，让它出气，刚打开锅盖，一股清香直沁心脾。
最后，将乌米饭盛起，放在一个盘子上，撒上白糖，香香甜甜的糯米饭就好了。我还把乌米饭捏成一个饭团，里面还加上一些肉松、火腿肠、黄瓜丝，美其名曰“黄氏乌米饭团”。
“人间美味！”这是我吃到最美味的一顿乌米饭，比平常吃饭的量大了不止一点点。爷爷也大大夸赞：“自己做的就是香！”
小小乌米饭，却需要我通过两天的时间才能做成，从找乌米叶、采摘、清洗、浸泡、蒸煮、配味。中间有困难，也有波折，但最终我克服了，也尝到了自己做的美味。学习也是如此，让自己自律，努力，不言放弃，最终获得学习的 “乌米饭”。
《北京烤鸭》
从北京天坛公园回到驻地,大人们早已精疲力尽,我们小孩却研究晚上吃什么。
“我想吃烤鸭!”
“我想喝豆汁！”
“恶不恶心……”
“哈哈……”
经过“谨慎”地查找,反复研究，我们找到了前门的“九门轩”,说走就走！
“起床了!”“吃烤鸭了!”
大人们在我们的催促中起了床,跟着我们到了前门大街——九门轩。到了九门轩,取了号后,我们坐了下来,九门轩的烤鸭烤炉是开放式的,烤炉里的烤鸭因为高温爆出了油脂,那烤鸭的“肤色”黑中透亮，让人口水直流,说真的,我的口水都滴下来了，那烤鸭表面非常光滑……不说了。轮到我们了,我先走一步!
终于上菜了,有烤肉，还有各种半边鸭做成的菜品,最后,压轴的菜品——北京烤鸭终于上桌了!我先下筷为强!夹了一片烤鸭,正要塞进嘴里,服务员却说:“哈哈,你们是从外地来的吧!这烤鸭要用面皮包着吃,再加上葱白等配料才好吃!”好吧!我只好把到嘴的“鸭子”包起来,加上葱白,送进了嘴里,啊,这也太好吃了!佛山无影筷上线,我们全员仅用20分钟就扫光了所有的菜品,我看着圆圆滚滚的肚皮,满意地笑了。
我们挺着圆滚的肚皮,回到酒店,很快地进入了梦乡,因为,明天还有一座“大山”等着我们翻越——长城。
《北京烤鸭》
“来一份北京烤鸭！”爸爸跟服务员阿姨说道。
北京烤鸭？是从北京运过来的烤鸭吗？还是说，“北京”只是地方，并不代表真的是北京的烤鸭，而是烤出来的鸭？我疑惑不解。
正当我浮想联翩时，北京烤鸭上桌了。哇！展现在我眼前的是一只通红油亮的烤鸭，它被妥妥地安放在雪白洁净的盘子里。在我正在惊叹时，厨师已经用娴熟的刀法把烤鸭大卸八块。厨师的刀法居然熟练到可以把鸭皮和鸭肉完美到不留痕迹地分离。鸭皮和鸭肉被放到了一个小碟子里，我还看到一个热气腾腾的蒸笼上放着厚厚一叠半圆形的面皮，旁边摆放着香气扑鼻的秘制酱料。还有切成丝的葱段和切成条的青瓜，满满一碟摆在一旁。
爸爸妈妈已经开始动手吃烤鸭了，我才发现我不知道怎么吃！没关系，我会学啊！赶紧观察妈妈：用筷子轻轻夹起一张面皮，一定要轻，不然会撕破。然后轻轻把面皮摊开在手心上，再夹一块鸭皮、一块鸭肉、一些葱丝、一根青瓜条，再用勺子舀一点秘制酱料涂在上面。最后像包包裹一样把左、右、上、下的面皮都往中间折，用筷子夹住往嘴里送，咬上一口，鸭皮脆脆的，鸭肉嫩嫩的，青瓜爽口伴着一点葱的辛辣，面皮柔软而又韧劲儿，别提多美味了！
北京烤鸭，给我留下了深刻的印象。
《第一次吃烤鸭》
今天下午，我请妈妈和爸爸到山东老家饭店吃饭。
爸爸妈妈让我点菜。我翻开菜谱，发现一道名字叫“烤鸭”的菜，看起来很美味可口，让人垂涎欲滴，我毫不犹豫就点了这道菜。上菜的时候，我发现这道菜和我想象中的并不一样。服务员用一个托盘装着几碟东西，其中一碟装着切成一小块一小块皮肉分离的烤鸭，旁边有一笼薄如蝉翼的面皮和一小碟新鲜爽脆的青瓜条和一碟细细的大葱丝。同时还有两碟蘸料，一碟是糖， 另一碟是我叫不出名字的蘸料。我心里暗暗地想：“这么多配料，到底怎么吃啊？于是，我主动地向爸爸询问吃法。爸爸一边耐心地说：“把烤鸭和青瓜条、大葱丝放在面皮上面，蘸蘸料，然后把面皮卷起来吃”，一边亲自示范给我看。按照爸爸教我的吃法，狼吞虎咽地吃了好几卷烤鸭。啊，真是美味！我非常满意和开心。
原来不同的菜有不同的吃法。今后我应该多接触新事物，多尝试，了解和感受更多东西。
《烧鸭》
一个星期天的上午，妈妈说要给我们做烤鸭，我和姐姐都非常开心！
首先妈妈拿出一只鸭，然后把它杀了，接着把一些不能吃的东西处理干净，再用一根木棒叉到鸭的肚子里，最后拿来烤，再放调料，烤到鸭子变焦红为止，一份很好吃的烧鸭就做好了，外酥里嫩非常香，让人看了直流口水。
把厨房外面的爸爸、爷爷、奶奶都吸引过来了，全家人欢声笑语中共享用妈妈做的烤鸭，我们都很开心，期待下次还能吃到妈妈做的烤鸭……