与“ 杂酒 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-11-22 08:37:37
《衣上征尘杂酒痕，远游无处不销魂的意思及全诗欣赏》
衣上征尘杂酒痕，远游无处不销魂。
[译文] 衣衫上面，一路上的尘迹夹杂着酒痕，远游在外，处处风光都让人神往心醉。
[出自] 南宋 陆游 《剑门道中遇微雨》
衣上征尘杂酒痕， 远游无处不销魂。
此身合是诗人未？ 细雨骑驴入剑门。
注释：
剑门：剑门，在今四川剑阁县北。据《大清一统志》：“四川保宁府：大剑山在剑州北二十五里。其山削壁中断，两崖相嵌，如门之辟，如剑之植，故又名剑门山。”
无处：处处。
消魂：心怀沮丧得好象丢了魂似的。形容非常悲伤或愁苦。
合：应该。
未：表示发问。
译文1：
衣服上沾满了旅途上的灰尘和杂乱的酒的痕迹。出门在外去很远的地方宦游，所到之地没有一处是不让人心神暗淡和感伤的。我这一辈子就应该做一个诗人吗？骑上瘦驴在细雨中到剑门关去。
译文2：
衣衫上面，一路上的尘迹夹杂着酒痕，远游在外，处处风光牵动着我的心魂。我这辈子是不是只该当个诗人——蒙蒙细雨中，骑一头瘦驴，进入那雄关剑门。
陆游生平见 自许封侯在万里。有谁知，鬓虽残，心未死。和 桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫，莫，莫！
这是一首广泛传颂的名作，诗情画意，十分动人。然而，也不是人人都懂其深意，特别是第四句写得太美，容易使读者“释句忘篇”。如果不联系作者平生思想、当时境遇，不通观全诗并结合作者其他作品来看，便易误解。 作者先写“衣上征尘杂酒痕，远游无处不消魂”。陆游晚年说过：“三十年间行万里，不论南北怯登楼”（《秋晚思梁益旧游》）。梁即南郑，益即成都。实际上以前的奔走，也在“万里”“远游”之内。这样长期奔走，自然衣上沾满尘土；而“国仇未报”，壮志难酬，“兴来买尽市桥酒……如钜野受黄河顿”（《长歌行》），故“衣上征尘”之外，又杂有“酒痕”。“征尘杂酒痕”是壮志未酬，处处伤心（“无处不消魂”）的结果，也是“志士凄凉闲处老”（《病起》）的写照。
“远游无处不消魂”的“无处”（“无一处”即“处处”），既包括过去所历各地，也包括写这首诗时所过的剑门，甚至更侧重于剑门。这就是说：他“远游”而“过剑门”时，“衣上征尘杂酒痕”，心中又一次黯然“消魂”。
引起“消魂”的，还是由于秋冬之际，“细雨”蒙蒙，不是“铁马渡河”（《雪中忽起从戎之兴戏作》），而是骑驴回蜀。就“亘古男儿一放翁”（梁启超《读陆放翁集》）来说，他不能不感到伤心。当然，李白、杜甫、贾岛、郑棨都有“骑驴”的诗句或故事，而李白是蜀人，杜甫、高适、岑参、韦庄都曾入蜀，晚唐诗僧贯休从杭州骑驴入蜀，写下了“千水千山得得来”的名句，更为人们所熟知。所以骑驴与入蜀，自然容易想到“诗人”。于是，作者自问：“我难道只该（合）是一个诗人吗？为什么在微雨中骑着驴子走入剑门关，而不是过那‘铁马秋风大散关’的战地生活呢？”不图个人的安逸，不恋都市的繁华，他只是“百无聊赖以诗鸣”（梁启超语），自不甘心以诗人终老，这才是陆游之所以为陆游。这首诗只能这样进行解释；也只有这样解释，才合于陆游的思想实际，才能讲清这首诗的深刻内涵。
一般地说，这首诗的诗句顺序应该是：“细雨”一句为第一句，接以“衣上”句，但这样一来，便平弱而无味了。诗人把“衣上”句写在开头，突出了人物形象，接以第二句，把数十年间、千万里路的遭遇与心情，概括于 七字之中，而且毫不费力地写了出来。再接以“此身合是诗人未”，既自问，也引起读者思索，再结以充满诗情画意的“细雨骑驴入剑门”，形象逼真，耐人寻味，正如前人所言，“状难写之景如在目前，含不尽之意见于言外。”但真正的“功夫”仍在“诗外”（《示子遹》）。
另一说认为：自古诗人多饮酒，李白斗酒诗百篇，杜甫酒量不在李白之下。陆游满襟衣的酒痕，正说明他与“诗仙”、“诗圣”有同一嗜好。骑驴，也是诗人的雅兴，李贺骑驴带小童出外寻诗，就是众所周知的佳话。作者“细雨骑驴”入得剑门关来，这样，他以“诗人”自命，就正是名副其实了。
但作者因“无处不消魂”而黯然神伤，是和他一贯的追求和当时的处境有关。他生于金兵入侵的南宋初年，自幼志在恢复中原，写诗只是他抒写怀抱的一种方式。然而报国无门，年近半百才得以奔赴陕西前线，过上一段“铁马秋风”的军旅生活，现在又要去后方充任闲职，重做纸上谈兵的诗人了。这使作者很难甘心。
所以，“此身合是诗人未”，并非这位爱国志士的欣然自得，而是他无可奈何的自嘲、自叹。如果不是故作诙谐，他也不会把骑驴饮酒认真看作诗人的标志。
作者怀才不遇，报国无门，衷情难诉，壮志难酬，因此在抑郁中自嘲，在沉痛中调侃自己。
《香山杂酒》
家乡丰都，既有“鬼城幽都”之盛誉，亦有“杂酒之乡”的美称。丰都杂酒源于隋朝，至今约有1400年的历史。唐朝大诗人白居易于公元818年被贬任忠州刺史，第二年中秋节登鬼城名山，痛饮杂酒并留下杰作，使丰都杂酒经忠州一直传遍整个长江中上游地区。因此丰都杂酒也叫“香山杂酒”。
香山杂酒的酿制，不需任何电器设备，全部手工操作，其酿制步骤如下:
首先选缸。装杂酒的缸应选用致密无比口部极其光滑的瓷缸。把瓷缸用清水洗净，用毛巾擦下外部，然后往缸子里渗水(不要沾湿外部)，静置两小时.若缸子外部没有任何水迹，则证实此缸不透水、不漏气。如渗水漏气，则不能选用，把选好的缸倒掉水，倒立于桌上备用。
其次是蒸制高粱(也可用玉米)。把成熟晒干的高粱用力揉搓去其柔壳，倒人温水(约30°)浸泡4一5小时，滤干装入蒸笼，生火蒸至高粱涨破了皮即为熟。将熟高粱倒出摊凉备用。
再次是发酵。把发酵用的酒曲碾成粉末(一公斤高粱用三克酒曲)，装人干净的碗内，用手指撮起均匀地撒在摊凉的高粱上，然后把高粱底层轻轻翻到上层，再撒一次酒曲，用手上下拌匀。把高粱用勺舀入缸内，装至缸的三分之二为宜。用手摇平。
最后一步是密封，这是一切工序中最重要的一环。密封不好，高粱就会霉烂变质。应选用较厚无孔的塑料薄膜或不易折断的无毒大树叶作密封物。把密封物洗净擦干盖在缸口上，用细麻绳沿缸口紧紧扎上，扎严实。因缸口光滑，极易密封。乡下人更有一套绝妙的办法:在密封物上涂一层软泥，这既不影响卫生又密封得好，而且不用担心尖锐物刺破密封物。
一月之后，你打开密封物时，一股沁人心脾的香味便弥漫整个房间，令你张口欲吮。把一根细长的竹枝或一根塑料管插人缸中，装满一缸开水浸泡。这时你应强忍一下自己的食欲，不然叫你满口生泡，眼望着别人吮吸而望尘莫及。待开水稍稍凉后就可以慢慢吮吸。其实，用竹枝吮吸尤生情趣，当年白居易就是用的竹枝。
“莫笑农家杂酒浑。”的确香山杂酒乃农家所酿，但它却含有四十多种氨基酸，且含酒精少，味浓醇，甘甜。吮吸杂酒久而弥笃，久贮不坏。香山杂酒就是以独特的色、香、味，驰名中外，一直为丰都著名土产之一。