与“ 永定 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-09-20 21:30:36
《风从故乡来900字》
我的家乡在龙岩永定高陂，那是一个美食之乡!
永定高陂手工线面，高陂上洋传统美食特产——永定高陂手工线面。高陂宴席，上桌的头道菜必定是线面，因线面寓有“长寿”之意，这已成了高陂宴席约定成俗的规矩了。除了好彩头外，面线是上桌头道菜的重要原因，是因为永定人真的很爱喝酒。因此，这是一道酒前垫底的饱货，喝酒之前要先“扎底”，这样喝酒才不容易喝醉，喝吐。另外，这线面还有个讲法：合适勺面。男方去女方那看，假如餐桌上出现了线面，就表示女方对男方有意思，好事就可以继续发展，如若没有，那就是不成了。你瞧，它还是个可以表达情意的食物呢，可以让人好梦成真。
高陂还有一种面，叫做“鸡肠面”。它并不是用鸡肠做的，而是用面粉做成的，因为长得像鸡肠就叫鸡肠面，又名长寿面。是我最喜欢吃的面!在做鸡肠面时，是要边搓边下锅的，面要搓的粗，不能断，拿一口大锅煮。在里面还会放一些小料：鸭血啊，青菜啊，肉条啊，香菇啊，猪油渣啊等等。其中我最喜欢吃的就是猪油渣，再配上那特有嚼劲的鸡肠面来一口，真是绝了!所以一到生日时，一定都会煮一碗鸡肠面的。不仅是过生日可以煮鸡肠面，当一家人聚一起时，也可以做来吃，这就有一家人长长久久，平平安安的寓意了。
咱们高陂喜欢吃面，还喜欢吃一种饼——“耳朵饼”。“耳朵饼”叫饼，但不是饼，而是与鸡肠面一样的做法，只是换了个形状罢了。叫耳朵饼的原因是它是被捏成一个耳朵的形状，所以叫耳朵饼。与鸡肠面不同的是，比鸡肠面更有嚼劲，非常的香。我们一般在冬至的时候不会煮汤圆，不煮饺子，就煮耳朵饼。在煮的时候，那香味飘的可远了，邻里邻居都知道我们家煮饼。我和我外公最爱吃的就是鸡场面和耳朵饼了。
除了这三种面食，还有一个最为著名——那就是芋子包。那是逢年过节，大家都会做的美食，糯叽叽的外皮与香喷喷的内馅，这是真的香!内馅大部分人都是用笋干与猪肉做的，好不好吃就要看做的人的技术了。我外婆做的就很好，笋干不老，但也不会太嫩，猪肉肥瘦相间，但不油腻。做完后在上菜前再边上抹上些葱油，保证让你吃完一个还想吃下一个!有的家做的芋子包比较大，三口才能吃完，有的家做的比较小，一口一个。像芋子包，是我们逢年过节必有的一道菜。
好了，不说了，我写着写着肚子都饿了。楼下龙岩牛肉店又传来煮牛肉汤的味道，唉!没有龙岩面食那特殊香味的食物，怎么能叫龙岩美食呢!我要去给外婆打个电话，下次回老家，想吃鸡肠面和芋子包!