今天中午,就烧两菜一汤,解决了午餐。
第一道菜,“蛋妙饭。先在碗中打入两个公鸡蛋,用筷子搅掉均匀。将锅烧热,倒入油,等油烧热后再倒入鸡蛋液,用筷子把鸡蛋分成均匀的小块,用锅铲翻炒成两面金黄后放入昨天没有吃完的白饭,与鸡蛋进行翻炒。微微起黄之后放入生抽后翻炒后即可出锅。亮亮的蛋炒饭不禁让人口水直流。
第二道菜:肉饼蒸蛋。取一块肉,切成肉丝后用菜刀在上面剁上几剁,剁成肉泥后,整齐地摆在碗里,浇上料酒,打两个鸡蛋,放上姜片,蒸15分钟后出锅后洒上葱花。葱花,姜片,肉饼鸡蛋,简直是绝配。
最后的汤:番茄鸡蛋汤。锅子烧热后,加上水,把水烧开,放入切好的番茄,榨菜。从冰箱里取出第101个鸡蛋。打入碗中,搅护均匀,浇在汤上出锅后洒上葱花。一切完美!
饭菜并不复杂,主食,配菜,汤,乐在其中,回味无穷,满满家的味道。
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