在我们吃的食物中，有一种家喻户晓、美味可口的蔬菜——韭菜，我可喜欢吃啦!
韭菜的外形很奇特，茎与叶好似融为一体。韭菜的茎像扁扁的柱子，很短;叶长长的，尖端比底部略宽一点;中间有一道凹痕，很浅，颜色多为绿色，却各不相同。仔细看，每一根韭菜就像一把碧绿的“软剑”。微风拂过，韭菜那长长的叶子便像一只只挥舞的手，招呼着人们来收割呢!
韭菜的生命力很旺盛。收割韭菜不需要连根拔起，只需要割断茎或叶。可没过几天，韭菜就又长得很高了!有时，狂风暴雨，很多植物都倒下了，韭菜也不例外。但风雨一过，韭菜又直挺挺地“站”了起来!
韭菜的花是秋天开的。有的韭菜花瓣，洁白无瑕，共有六片，花蕊细长;有的韭菜花瓣是淡绿色的，好几朵小花长在一起，组成了一个圆圆的大花球。
韭菜割下后的气味特别浓郁。与韭菜还距离五六米时，便能闻到韭菜的气息;与韭菜只有几步之遥时，整个鼻孔便充满了韭菜味;当站在韭菜面前时，那味道，真是难以表达……
说完韭菜的香，就该说说与它息息相关的美食了。
当韭菜遇上鸡蛋时，便和他一起跳下热锅，翻几个跟头，成了香气扑鼻的韭菜炒蛋;当韭菜找到面粉时，便躺在锅上，只听“刺啦”几声，他们就变成了韭菜煎饼;当韭菜碰上豆芽菜，随便在锅里翻腾几下，便成了充满诗情画意的“小青白娘娘”……韭菜的各种美食，都让人馋涎欲滴啊!
看，这就是我的植物朋友——韭菜。我可喜欢它啦!你呢?读了这篇文章后，你是否也有一种冲动：种一盆又好看又好吃的韭菜?
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