家乡的红团450字

2024-09-18 15:31:32 阅读:

红团,用闽南话叫作“昂段”,它不仅是莆仙地区的特产,也是我们家乡泉港的一种颇为闻名的可口小吃。

红团一般呈红色,外表十分憨厚,像一个个老实的小孩儿坐在簸箕上面。红团底部还垫着两片荷叶,别提有多可爱了。

红团的馅儿多种多样,有芝麻花生的、大米的、绿豆的。红团的面挺奇特的:要用面粉掺糯米粉和红丝绒液,还要加少许白糖,这就与包子、馒头不大相同。接着把揉成的面团擀成薄片,另外把芝麻花生或糯米揉成团,放点面粉包严实。最后把包好的面团放入有“福”、“春”等模具中按压几秒倒出来,一个朴实而寄托有美好愿望的红团便完成啦!

因为它制作简单,一会儿工夫,簸箕上便星罗棋布地排满了红团。再等蒸熟后,那热腾腾的样子真让人垂涎三尺。我馋得不顾粘、烫,刚一出锅就用手抓了起来,拨开荷叶,一口下去,黏黏的面团包含着酥脆的芝麻花生,真是香甜可口。让人垂涎欲滴的更是那香味,不仅能“占领”鼻腔,还能让人深刻地感受到“年味”。

如今,随着时代的发展,红团不仅有淡红的“小脸儿”了,而且有橙的、紫的,花花绿绿各种种样。虽然它们味儿都与传统的红团大同小异,做法也极为相似,但我更思念家乡传统的红团,那些寄予鸿运当头、四季平安寓意的红团。同样的馅儿,同样的印字,同样的滋味,“红”团却更饱含着思乡之情。

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