爆浆榴莲披萨550字

2024-09-18 15:45:56 阅读:

裘大厨本尊在暑假也没少闲着。自5月生日得一烤箱以来,不断研发各式佳肴。在暑假,烤箱利用率达到最高峰。如蛋挞,纸杯蛋糕,鸡翅,烤羊排……做的最多的而且最成功的要数披萨了,而各式披萨中做得最好吃的是爆浆榴莲披萨。现有本大厨介绍一下这种超美味超拉丝的披萨的做法,以供大家参考。

首先,要知道做爆浆榴莲披萨,是在我吃货老妈的苦苦央求下才尝试的!谁叫她是我和老爸最爱的人呢?就答应吧!我让爸爸从柯剑飞水果店买了一个金枕头的榴莲,因为这种榴莲特别软糯,味道特别醇厚,喜欢吃榴莲的妈妈特别喜欢这个味儿!

榴莲到位,开始吧!我先准备牛奶250克,盐5克,糖10克,橄榄油20克,酵母3克。接着面粉准备300克,奶油20克,奶酪20克,马苏里拉芝士30克。准备完毕,我就要处理榴莲了,榴莲去核取肉,捣碎备用。接着,我开始把面粉,牛奶,盐,糖,橄榄油,酵母混合在一起,用筷子搅拌出絮状后,用手揉搓,就像搓衣服一样,直到揉出手套膜。紧接着把它放置盆中用保鲜膜盖上,放置温暖处,静置40分钟左右,让它发酵两倍大。发酵完成,取出面团,轻按排气,再次包上保鲜膜静置15分钟。然后把二次发酵好的面团擀成圆形饼皮,披萨盘中抹上少许橄榄油,铺上饼皮,按压使其贴合,之后用叉子在上面扎一些小孔,最后一次加入奶油,奶酪,榴莲肉,马苏里拉芝士碎,放入预热200度的烤箱中层,烤15分钟,榴莲芝士面饼混合的味道充满着整个屋子,对了,在妈妈欣喜若狂地欢呼声中,披萨出炉了!

亲爱的小伙伴们,若你家也有喜欢榴莲味的吃货,我建议你做一次,绝对可以媲美必胜客!

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