小雨雾霭静静地弥散在街道上，“春雨贵如油”只在嫩绿的新芽上敷了薄薄的一层。远处薄雾中隐隐绰绰有一人影，那铿锵的叫卖声如同被陡然间击碎的水珠，朝着四面散开。
“春笋，新鲜的春笋”又是那个熟悉的字眼“春笋”。心中的思绪瞬间就汇入这声响中……
橘在南方是甘甜的，但到了北方就只能结成青绿色的小果实，苦涩而不可食。笋也是一样的，南方的笋可一夜间猛长，是农人的下饭菜，但到了北方就长成了竹。因而小时对于我来说，可谓是“宁可无肉，不可无竹(笋)”。
记得，儿时每次回老家时，总能看到路边的春景。四五农舍掩映在浓绿间，鸟鸣蛙响，一弯清波潋滟的水池蜿蜒前行，真有一番“斗折蛇行”之趣。但是今我渴望还是那开的满地的笋。每次这时只要一到村口，就必能看见奶奶那佝偻的身躯，手里还正在剥笋皮。双手先将那笋须一拽而起，随后一手托在笋下，另一手紧紧抓住笋皮，瞬间脱皮。露出那青白肥嫩、温润如玉的果肉。爷爷就在旁边不时往炉中加上玉米芯子给火助燃，顿时长途之旅的劳累烟消云散，只记得那竹笋的清脆肥嫩。
春笋在奶奶的厨艺下变幻多端，并且春笋在后院早已长成了一片竹林，自然竹笋源源不断。用笋做汤是很好的，再添些野菜，自然是回味无穷的了。其他的也记不得太真切了，只记得奶奶做笋前总要用纸把上面的水吸一下，炒成后的笋片也就不那么油腻了，而且还能享受原汁美味，真是一举两得。
通常剩下的笋奶奶会储存在泡菜缸里，再放上一些酒、盐、油、辣椒，到夏天时，分给村里人，无人不称赞奶奶手艺高超，并将自家的手打豆腐、苹果、蔗糖也给奶奶一份，因而爸爸总是说：“笋养活我长大!”不管在那里，爸爸从来都有从村里带来的笋，把他与家乡、亲人连在了一起……
雨渐渐停了，我想何时还能再见这家乡的笋啊?
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