10月25日 星期五 晴
上周，妈妈带回家一台豆芽机，我们一起观察豆芽的生长过程。
我们先把豆子泡在水中。第二天一早，我发现小豆子比前一晚长大了许多，差不多是之前的两倍。因为吸饱了水，所以小豆子非常湿润、光滑、饱满，就像小朋友的脸蛋一样鼓鼓的。小豆子的“绿衣服”裂开了一条缝，就像小朋友穿小了的衣服，已经无法包裹住它圆滚滚的身体。
慢慢的，这件“衣服”越来越小，终于被撑破，露出了乳白色的豆子。芽从豆子中间冒出来，白白嫩嫩的，大约5毫米长，弯弯的，就像小朋友的小辫子。
又过了一天，小豆子喝饱了水，芽也茁壮成长，从之前的白色变成了半透明，长约3厘米，将豆子高高顶起，从侧面看，就像一个小女孩的头发，越长越长，扎起马尾垂在脑后。我忍不住打开盖子，一股淡淡的、有点像豆浆的味道扑面而来，伴随着一点点闷热。我用手轻轻捏出一根小豆芽，捧在手心里，小心地摸了摸，它嫩嫩的、滑滑的，上端的小豆子早已不像之前那样坚硬，柔软了许多。
第四天，小豆芽的身体一直往上长，根须也快速向下发展，之前那个头重脚轻的“小宝宝”，已经长成一个身形修长的“小姑娘”。这时，豆芽顶上还长出了一片嫩绿色的小叶子。妈妈说，豆芽已经发得差不多了，再长就该老了，会影响口感。
妈妈还告诉我，为了让豆芽卖相好，人们还会在它生长时压上石块、瓦片等重物，豆芽非但不会被压垮，反而会长得更加粗壮，能将重物顶起。我惊奇地发现，小豆芽虽然看起来很柔弱，但其实非常顽强，真是“豆不可貌相”。
这次种豆芽的经历非常有意义。小豆芽成长记，不仅让我体验到了种植的乐趣，还培养了我的责任感。
愿我们共成长！
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