四月四日是清明节，有扫墓，做艾青饺。但我最喜欢做的是做艾青饺。
星期六早上我和外婆一起去自家田里采艾草，田里有很多艾草，绿油油的一片，一阵艾草香味迎风扑鼻。我撸起袖子正准备摘艾草，一只青蛙从艾草堆里跳出来，外婆说：“小朋友快看，这艾草真嫩“我和外婆急急忙忙采摘了一些就回去了。
回到家中，外婆叫我把艾草的叶子一片一片摘下，她转身回厨房去烧开水。忙完这几个步骤外婆就把艾草放入沸腾的开水中。锅里的艾叶在与沸水欢快的蠕动着跳着外婆又拿出一袋米粉一齐倒进比我脸还大的盆子里，艾草与米粉揉成一团。
我看着外婆把一大团艾草团捻细摘成一个个跟我拳头大小的面团非常均匀。然后外婆用手把小团压扁。再把事先炒好的馅放到中间，合起来一粘。一只弯弯的艾青饺完成了，我呢在旁边玩耍，偷偷拿起一团生的艾青团随心所欲的捏着我喜欢的形状。
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