课间时，我正在看《臭臭的家庭作业》这本书。忽然我发现这本书中详细地记录了“拔丝苹果”这道菜的做法，我心想这道菜一定很好吃，回家要给妈妈做一做，让妈妈尝尝我的手艺。
放学回到家后，我迫不及待地从冰箱中取出苹果，对妈妈说今天就由我来做菜。第一步，要把苹果削皮，再切成滚刀块。第二步，是让每一块苹果都裹上淀粉。我把淀粉放进装苹果的盆里用力地摇晃，不一会苹果就已经变得雪白雪白的了，像一个个小雪块。第三步，把油倒入了锅中，等油慢慢热了就把裹好淀粉的苹果慢慢地倒进锅里，炸制成金黄酥脆的样子就可以拿出来备用了。最后一步是熬糖浆，也是最关键的一步。一大勺的水配一大勺的白砂糖，开最小的火慢慢地熬制。一开始是白白的冒着大大的气泡，熬了一会儿后，气泡渐渐地变小而且颜色也开始变深。我用勺子不断地搅拌，最后变成香油的颜色，糖浆也熬制好了。我把苹果一股脑地倒进锅里快速地翻炒着，让每一块苹果都均都均匀地裹上糖浆，这样拔丝苹果就做好了。
我夹起了一块儿往上拉丝，真的拉出了丝，而且我都站在椅子上了丝都没有断。妈妈夸我做的真成功，为我点赞。我和妈妈就这样享用着美味，这真是一顿美好的晚餐啊！
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