我的身边有形形色色的人，有勤劳啰嗦的奶奶、懒惰的爷爷、爱阅读的爸爸和爱做美食的妈妈。今天我想重点介绍一下我的美食家妈妈。
记得有一个周末，妈妈闲下来的时候，她给我们做了美味的菌子火锅。首先，她把排骨洗干净，焯水备用。然后拿出我们在云南买的各种各样的菌子，放在清水里洗干净。接着，妈妈把排骨和菌子放入高压锅中，再加入生姜和料酒去腥。大约一个多小时后，浓郁的香味从厨房里飘出来，我和爸爸就像两只馋猫一样飞奔到厨房，凑近高压锅嗅闻。“哇，真香呀！我们中午肯定可以饱餐一顿了！”我高兴地说道。不一会儿，妈妈把菌子汤盛到鸳鸯火锅里，再配上鱼丸、鸡肉丸、羊肉卷、羊肩肉以及各种小菜，最后我们把这个火锅吃了个精光。
妈妈还会做美味的甜品。有一天，妈妈拿出凉粉、牛奶和各种各样的水果。我问妈妈：“这是要做啥？”妈妈说：“这是要做甜品呀！”我高兴得跳起来，说：“太好了！”于是我们俩开始了准备工作。首先，我把水果洗干净，再把水果切成小粒粒，放入碗中备用。接着，妈妈把饮用水倒入锅中，待水沸腾后加入冰糖和牛奶；牛奶煮沸后，再把凉粉放入锅中搅拌；待液体稍微冷却后，用勺子装入花朵模具中。大约半小时以后，果冻就凝固成型了。我把它们翻过来装入盘中，再用切好的水果进行装饰，一盘花朵果冻就做好了。我和爸爸迫不及待地品尝了一下，说：“真是比在甜品店里买的还好吃！”妈妈不好意思地笑了。
我觉得有这样一个妈妈真是太幸福了！她总在尝试着做各种各样的美食，让我们的生活美妙无比又多姿多彩。
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