“百里不同风，千里不同俗”，我的家乡就有一种与众不同的风俗——过年时吃猪血丸子。
猪血丸子通常由猪血和淀粉制成，不过人们还会配以酱油和调料食用，不仅味道十分鲜美，还有利于身体健康。
虽然猪血丸子在历史上没记载，但有两种可信度比较高的流传在民间：第一种就是相传在清朝时期，湖南地区的一位富家子弟因感染了风寒而引起了身体不适，于是医生建议他多吃些猪血来治疗。
可他并不喜欢猪血的味道，于是就将其与淀粉混合并制做成丸子状的食物煮食，发现不仅有益健康，还味道好。所以就在当地逐渐传开，成为了在湖南的特色小吃。
另一种说法认为，相传明朝时期，山西的渔民捕鱼时发现，鱼血和淀粉可制成一种可口的小丸子。后来当地人使用猪血代替鱼血，制成了现在的猪血丸子。
虽然猪血丸子的来历备受争议，但它早已成为邵阳市过春节时餐桌上必不可少的一道美食。
记得有一年过春节时，外面鞭炮声响个不停，虽已正值深夜，但人们都并没有睡觉，因为此刻是大年三十，所有人都围在桌前等待着年夜饭。
“吃年夜饭了！”奶奶刚将菜端出厨房，大人们就将我们赶向了餐桌旁的桌凳。刚坐下，菜就一个接着一个上了过来，有鸡汤、腊肉、羊肉……在这当中，肯定少不了猪血丸子，当我夹起一块时，那味道多汁鲜美，十分可口。伴随着一阵阵咀嚼声，大年三十就迈着猫步悄悄地溜走了。
此时此刻，当我想到猪血丸子时，不禁默默地舔了舔嘴角。
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