我中华大好河山,怎么能缺少美食这种诱人的存在?接下来,就让我为大家介绍一下三大“美食根据地”的美食吧!
食在中国 味在四川
川菜作为八大菜系之一,在中国烹饪史上具有浓墨重彩的一笔。它取材广泛,尤其善用麻辣来调味。其中最为家喻户晓的一道菜品便是:夫妻肺片!看到这里你可能会有疑问:“这道菜不是用牛头片、牛心、牛舌、牛肚做成的吗?原料里也没有牛肺啊?对呀,但是以前成都人把回民不吃的牛内脏称为“废片”。有一对夫妻把这些废片卤煮后切片,加入佐料,做出一道菜,因为是夫妻共同所做,所以叫做“夫妻废片”。上个世纪五十年代,这对夫妻成立成都餐饮公司,将“废片”改成“肺片”,正式敲定菜名。
韵味典雅 江苏美食
江苏美食以早点著称。那里的人把早餐叫做“吃早茶”,早茶包含了绿茶、包子和各种点心,还有著名的“秦淮八绝”。而这其中我最喜欢的便是---桂花鸭。桂花鸭香酥可口,肥而不腻,因为出产时正值桂花盛放的时节,所以美其名曰:桂花鸭。
异域风情 澳门美食
澳门美食虽然带点葡萄牙特点,但仍然深受人们的喜爱。如葡国鸡、马介休,又如葡式蛋挞,又如木糠布丁。
木糠布丁是一种闻名中外的葡萄牙风味的甜点。它的做法是将磨碎的玛丽饼干屑加上甜奶油、巧克力粉一层层叠加起来的,甜味浓郁,唇齿留香。
中华美食真是博大精深,让每位吃货都流连忘返,垂涎欲滴!
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