中华历史博大精深，尤其是美食。一说到美食我就想到八大菜系，那今天就让我说说中华没事吧！
我先说说川菜。川菜在秦朝就有了，也算历史比较悠久的一个。它的流派有蓉派、渝派和盐帮派。它的招牌不是火锅，而是宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等，但都是以辣为主。
鲁菜的历史就更加久远了，它是商朝的。它的流派有济南菜、胶东菜、孔府菜。它的招牌有九转大肠、葱爆海参、糖醋里脊等。连满汉全席都是鲁菜的。
粤菜的历史虽然没有那么久远，可它的美食也不少。它的流派有广州菜、潮州菜和客家菜。它的招牌有白切鸡、红烧乳鸽、潮州卤味等。广东的汤也很有名，比如老火靓汤等。
苏菜的历史相对来说也蛮久了，它是春秋战国的。它的流派挺多的，有金陵菜、淮扬菜、苏锡菜和徐海菜。它的招牌有蟹粉狮子、松鼠鱖鱼、金陵盐水鸭等。
闽菜没有粤菜这么久远，它是唐朝的。它的流派有福州菜、闽南菜、闽西菜。它的招牌有佛跳墙、荔枝肉、涮九门头等。
然后是浙菜，浙菜比闽菜远一点，它是汉唐的。它的流派有杭州菜、宁波菜、绍兴菜。他的招牌有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉。
下一个是湘菜，湘菜也是汉朝的。它的流派有长沙菜、洞庭湖水产、湘西菜。它的招牌有剁椒鱼头、辣椒炒肉、酱板鸭等。
最后一个是徽菜，徽菜是离我们最近的，他的流派要皖南菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜。他的招牌有臭鱖鱼、李鸿章杂烩、中和汤等。
不止八大菜系，还有其他好吃的中国美食，比如北京烤鸭、热干面、车仔面、大菜糕、大肠包小肠、烤全羊等，说都说不完。
我骄傲我是中国人，我要好好珍惜自己的国籍，更要好好珍惜中国美食文化，因为中华美食文化博大精深，很少有国家拥有。
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