石头你一定不陌生，但是你听说过炒石头吗？炒石头，其实是一道湖北的特色名菜——嗦丢儿！提到“嗦丢儿”，哪个湖北人不是嘴里立时生出一种咸咸的、香香的味道呢?虽然“嗦丢儿”听起来好像是一道“黑暗料理”，但它的味道可是一绝！
制作“嗦丢儿”要先去河边捡十几颗鹅卵石，然后拿回家清洗干净。这个清洗过程非常重要，一定要把鹅卵石洗干净，不让细菌或灰尘残留在上面。每次回老家，奶奶总会为我们制作“嗦丢儿”，我和弟弟就担负起了捡鹅卵石的重任。为了菜色美观，更为了我们的牙着想，我和弟弟总会挑那些最光滑的，圆滚滚的石头捡。
准备好主角鹅卵石，接着就要准备一些配菜，菠菜、番茄、鸡蛋都行。一切准备就绪，先把菠菜倒入锅里，翻炒一会儿，再加入蒜头、酱料、鸡精和一点盐，这样炒出来的菠菜有滋有味！
菠菜炒好后先盛出，新起一锅倒入洗净的鹅卵石，加一点老抽，一点盐，继续翻炒一会儿就可以了。最后把炒好的菠菜倒入锅里和石头一起翻炒，炒个一两分钟就可以出锅了。每次听到“噼哩啪啦”的声音，我就知道美味的“嗦丢儿”’即将出锅，我和弟弟闻声而来，跑到厨房看奶奶炒菜，等着“嗦丢儿”出锅。
一盘色香味俱全的美味佳肴就此诞生！夹起一颗鹅卵石，放到嘴里嗦一嗦，菠菜的香味和着咸咸的味道，真是无比好吃！嗦完的鹅卵石要吐进垃圾桶，就这样，一颗接一颗，不一会儿，一盘“嗦丢儿”就被我们“嗦”光了，真是太好吃了！我们意犹未尽！
“嗦丢儿”真是一道好吃又有意思的菜。
（作者是广东省汕头市金平区私立广厦学校六年级学生）
后 记
“嗦丢儿”真是太美味了，希望大家都能来我的家乡品尝这道美食！
家长感言
真正的硬菜——嗦丢儿，嗦其味道，也嗦出了思乡之情。特有的名字，特有的食材，特有的吃法，也让孩子品尝到了特有的味道和情谊。
教师赏析
梓妍的文章真令我大开眼界了！原来石头也能做菜，这真是劳动人民伟大的发明创造呀！从小作者的文章中，能够感受到她对家乡美食的情有独钟和自豪之情，这也得益于小作者有一双发现生活之美的眼睛。（林初阳）
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