农历二月初二，龙抬头，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。“龙梦醒，天暖正早春，龙抬头，填仓风雨顺。龙尾摆，田间起花云，龙鳞闪，五谷进家门。
中国古人看到的“二月二，龙抬头”是在日落后不久。由于存在岁差，如今人们一般在农历二月初二晚上八九点才能看到“龙抬头”。
“二月二，龙抬头”的由来
二月二，龙抬头，
风雨顺，又丰收。
大仓满，小囤流，
好年景，春开头。
在北方，二月二又叫“龙抬头日”，亦称“春龙节”。在南方叫“踏青节”，古称“挑菜节”。大约从唐朝开始，中国人就有过二月二的习俗。
从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。
古人认为，这是“龙”的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。
此外，农历二月初二，春回大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽，将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，要在这天抬头升天，故有民间信奉的“龙头节”，又称“春龙节”等。
这一天过后，农村逐渐进入繁忙的春耕时节，选种、踏田、开犁……正所谓：
龙梦醒，天暖正早春，
龙抬头，填仓风雨顺。
龙尾摆，田间起花云，
龙鳞闪，五谷进家门。
二月二也叫“春龙节”
传说武则天称帝，惹怒了玉皇大帝，下令龙王三年不得降雨。龙王不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，便将龙王压于大山之下，并告示天下：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”
人们为了拯救龙王绞尽脑汁，直到第二年二月二，一位妇女背着一袋黄豆走亲戚，途中不慎将黄豆撒了一路，阳光下，这些黄豆闪闪发光。人们看见后高兴地说：“这不就是金豆吗？炒熟了不就开花了吗？”于是，家家户户把炒好的、开了花的黄豆供在当院，龙王因此得以回归天庭。
后来，人们为了怀念、纪念龙王，便在每年的二月二炒黄豆，一边炒，嘴里还念叨着流传的俗语：“二月二，吃（黄）豆花，大人小孩给一把。”明朝玉米传入中国，之后，人们又用香喷喷的爆玉米花祭祀龙王，一直流传至今。
二月二还是“踏青节”
二月初二春游踏青之俗，传说始于唐代。当时，长安的人们为了活跃生活，便乘二月二之时，三五成群地来到郊外踏青，有些妇女还提篮执铲去挖鲜嫩的荠菜佐食。
有何意义呢？首先是遛百病。冬季过去，春季来临，能到田间走一走，对恢复体能、陶冶性情大有好处。
其次是农田生产劳动。春游时挖野菜的民俗大多在田地里进行，可以借此除去田间的杂草，保证麦苗的正常生长。
其三是民间饮食习俗。民间称吃野菜为“吃青”或“吃鲜”。据说，春季麦田里的荠菜，不仅营养丰富，还可清热败火。